腹腔镜胆囊切除术：这是目前最常用也是最通用的方法，是微创治疗，创伤小，恢复快，又美观；2.开腹胆囊切除：这是以前没有腹腔镜手术以及腹腔镜技术尚不成熟阶段的主流，现在很少采用，除非腹腔镜下看胆囊炎症重，无法用腹腔镜完成，这时需要中转开腹行胆囊切除。
胆囊炎和胆囊结石是否需要手术，取决于结石大小以及症状，严重的话，还是把胆囊切除，如果只是做取石手术，还会再复发的。当然，症状不严重的话可以先保守诊疗，吃点药观察看看。到正规医院肝胆外科就诊，定期复查胆囊B超，如果结石有增大或者症状严重的话，还是积极点把手术做掉，不然老是疼痛生活质量太差了。
急性胆囊炎饮食应以清淡少渣容易消化的食物为主，比如豆浆、米汤等食物。应多喝水，控制好脂肪的摄入。可适当吃一些对修复胆囊上皮有益的水果，如番茄、苹果等。急性胆囊炎处于急性发作期时，应该要禁食，缓解绞痛的症状。忌吃辛辣生冷的食物。忌吃肥肉。少吃酸性的水果，比如李子、梅子等。
会出现右上腹部胀痛，右侧肩背部牵涉痛等症状。胆囊炎和胆结石都是腹部比较常见的胆道系统疾病，与不良的生活饮食习惯和胆汁排出不畅有很大的关系，患有胆囊疾病，应该及时到正规的公立医院进行检查和治疗，要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，按时吃早点。
胆囊炎与胆结石吃消炎药和通便类的药。多喝白开水，尤其每天早上空腹和一大杯温开水，平常少吃辛辣食物戒酒的。平时清淡饮食，少吃辛辣刺激食物，忌烟酒。吃易消化的流质饮食。
如伴有胆囊结石或胆囊萎缩，无功能者应行胆囊切除术，手术要慎重，可先作非手术治疗。包括低脂饮食服，消炎利胆药物，中医中药的治疗。如积极治疗无效又确切排除其他引起同样症状的疾病，仍可以考虑胆囊切除术。
