长期不进食首先会对消化系统胃酸和消化酶造成伤害，胃黏膜表面可能会被消化，容易导致胃溃疡、十二指肠等消化系统疾病。出现胆结石也是有可能的，主要是空腹时胆汁容易淤积。长时间不进食还会导致大脑功能下降，影响大脑的发育。饥饿的时候血糖会降低，会导致大脑功能障碍，出现头晕、注意力不集中、记忆力减退等症状。日常生活中要注意饮食规律，定时定量。
一般情况下，长期不吃饭会得胃炎，介入
如果长时间不进食，也可能出现胃炎、胃溃疡等胃部的问题，是由于胃酸的分泌并不是以进食为基准的，如果不进食，胃酸也会准时的产生，如果胃中没有胃酸，那么胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等都会引起胃炎、胃溃疡、胃部疼痛等问题。如果长时间不进食，会引起机体的营养缺乏，从而降低免疫力，从而引发肠胃方面的问题。
卵巢早衰可能会引起患者卵巢内分泌低下，从而导致卵巢不能排卵、排卵稀少等现象，通常会引起月经周期的推后，甚至是出现闭经。对于没有生育要求的患者，此时可以长期口服克龄蒙来进行治疗，可以让月经能够按时的来潮。但对于有生育要求的女性，在服用克龄蒙三个月以后，建议使用克罗米芬或者来曲唑进行促排卵，此时通常才能怀孕。
长期服用雌激素药物可能会导致糖尿病。
雌激素本身与糖尿病的发生、发展关系不大，但糖尿病患者如果病情控制不好，就可能引起雌激素分泌紊乱，因此糖尿病可能引起雌激素异常。这是雌激素异常的原因之一。糖尿病作为典型的代谢疾病，对身体的许多组织器官都有相应的影响，包括性腺的影响。女性患者子宫卵巢的主要功能是分泌雌激素，满足正常生理需求，糖尿病患者控制不佳时，子宫和卵巢整体功能受到影响，雌激素分泌紊乱，最重要的是雌激素分泌减少，影响月经周期。月经周期紊乱、闭经、严重可能导致不孕，因此对糖尿病患者的病情控制良好非常重要。
一般情况下，长期不吃饭不仅会导致肠胃功能受损，引起胃炎、胃溃疡、消化不良等疾病，还会造成低血糖、营养不良，以至于免疫力低下等一系列不良反应。具体分析如下：
通常来讲，不吃饭就没有足够的营养摄入。如果长时间不摄入足够的营养，不仅会对身体造成伤害，还会影响大脑的正常运转，从而导致记忆力下降、思维迟缓、生活受到影响。平时要加强锻炼，养成良好的生活习惯。
雌激素水平过低会导致卵巢早衰。卵巢早衰会出现月经少，月经不调，然后出现闭经。必须得服用药物来调节体内的激素水平。建议平时适当的多吃豆制品，可以补充体内的雌激素。平时体育锻炼，保持情绪稳定，不要熬夜，保证充足的睡眠。