孕妇如果缺乏维生素，可以在饮食上适当的补充，可以多吃蔬菜，新鲜的水果。还可以服用维生素片来补充怀孕期间所需的维生素。需要到医院做一次微量元素检查，确定自己缺少的是哪些维生素。这是一个很好的补充。建议孕妇在孕期不要大量或长期使用维他命，否则会对身体造成伤害。最健康的方式是饮食中的营养。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
小孩子出现缺维生素，首先应该从饮食上补充身体的维生素，这样更有利于身体健康，并且也有利于吸收。可以吃木瓜、草莓、橙子、橘子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子、西瓜，这里面含有的维生素都是比较高的。
维生素缺乏的主要原因在于经济条件差、膳食结构单调、偏食，从而使得摄入膳食中维生素的量无法满足机体需求。有的地区食物单调，则很容易发生由于缺少某种维生素而引起的疾病。
缺乏维生素A，容易引起肠胃疾病。缺乏B2容易引起嘴角破损。缺乏维生素C，易牙龈出血，得坏血病。缺乏维生素D，会引起全身疼痛。缺乏铁，易贫血，同时，情绪波动大。缺乏钙，容易引起抽筋、骨质疏松等症状。
儿童患佝偻病一般是与缺乏维生素D有关。具体内容如下：
因为儿童体内缺乏维生素D，可能就会引起肠道减少吸收钙、磷，从而引起低钙血症。可能还会造成甲状旁腺功能的代偿性亢进，进而影响骨钙的释放。并且处于甲状旁线可能还会同时抑制肾小管对磷的吸收，从而导致血磷水平的下降。此时儿童体内钙磷代谢的失调，可能会表现为佝偻病症状，如方颅、身材矮小等。
儿童体内维生素c可以通过食物或者药物的方法来补充。人体的生长每天都需要大量的维生素，其中维生素c的需求量是最大的。每天的食物中的维生素c会因烹制方法不当造成一定的损失，所以尽量多食用生鲜的蔬菜，水果，能保证维生素c的充足。另外，机体因疾病会出现缺少维生素c时需要口服维生素c做额外的补充。如果是坏血病就需要大量的补充，如果是营养性疾病要适当的长时间的补充。