醋不可以治疗慢性咽喉炎，不管是慢性的咽喉炎，还是急性的咽喉炎，在治疗咽喉炎的时候可以吃一些消炎之类的药物，但是不能够吃刺激性的东西，吃太酸的东西也不要吃，如果在咽喉炎发作的时候，大量的吃醋，就有可能会加重病情。
慢性咽喉炎在临床上非常常见，出现了咽喉炎症，病人常见症状有嗓子不舒服，有异物感、灼热感，甚至觉得有黏痰，咳嗽不出来。当咽炎扩散至喉部时，这些病人可能出现声音嘶哑，会导致咳嗽、咳痰症状。
慢性咽喉炎诊治办法，包括慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、慢性萎缩性咽炎。针对不同的病因，采取不同的诊治措施。慢性单纯性咽炎可以用药物进行诊治，如清热解毒的药物，慢性肥厚性咽炎，如果保守诊治没有效果，还需要进行手术干预。
慢性咽喉炎应该少吃洋葱，洋葱含有蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素A，洋葱刺激性较强，慢性咽喉炎患者食用后易助热致燥，灼伤津液，使咽喉部位变得干燥，不利于咽喉黏膜的恢复，对病情的恢复不利，故而应少吃。
慢性咽喉炎可以吃枇杷具有止咳、清热、润肺、润喉的作用，雪梨性味甘寒，生吃有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，柚子含有丰富的水分，苹果是水果之王，对咽喉炎病人不舒服的症状有很好的效果。
慢性咽喉炎和长期的慢性呼吸道疾病，过度的烟酒粉尘及有害气体的刺激，刺激性食物的刺激，所以这类疾病病史较长，难以治愈，治疗主要是以去除病因为主，需要戒除烟酒，减少进食辛辣刺激性食物。可以适当的使用金银花，甘草薄荷冲水代茶饮。