薄荷中的芳香油具有提神醒脑的功效，可有效改善负面情绪使得身心愉悦，还有助于促进睡眠。而且薄荷对于蚊虫叮咬以及皮肤敏感等情况都具有一定的止痒作用，可以有效抑制细菌的滋生，从而达到消毒杀菌的效果。薄荷可以有效刺激中枢神经对于感觉神经末梢，具有抑制和麻痹的作用，而且对于神经疼痛和风湿关节具有很好的镇痛作用。
薄荷叶阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
薄荷味辛，性寒，是一种可以食用的植物，简单的吃法就是直接用热水泡开，吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可，新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用，用来煎炒，煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的。
薄荷油可以用于治疗咽喉肿痛，头痛目赤等，可以清利咽喉。用于治疗肝郁气滞，治疗胸闷胁痛，还可以治疗月经不调等。可以治疗麻疹，瘙痒，具有疏散风热，宣毒透疹的功效。可以治疗风寒感冒，温病初期。可以治疗腹痛泻痢。
薄荷具有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛和止痒的功效，它对身体有清凉的作用，身体寒凉体质或者在哺乳期以及身体出现阴虚发热，伴有肺咳嗽的表现，避免应用薄荷，以免加重病情。
薄荷糖的主要成分是薄荷，薄荷性质偏凉，有疏散风热，清咽利喉的功效。但是对于那种表现为恶寒，发热，鼻塞流涕等风寒感冒的慎用。薄荷糖含糖分比较高。对于糖尿病患者多食有升高血糖的风险。其三，薄荷糖性质偏凉，对于那种胃凉，喜食热饮，胃肠道消化功能不良的人容易引起腹胀不适，所以日常生活中根据不同的人群应该适量的食用。