应忌暴饮暴食、高糖高脂食物、凶酒劝酒和抽烟，同时不宜进食过于辛辣的刺激性食物和过浓的咖啡和茶等兴奋性饮料，但应多次少量地适量地饮水。可以多吃核桃，鸡蛋，蔬菜水果等。同时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等。
高血压脑溢血的患者具体存活时间并不能确定。因为每个患者的身体素质和对药物吸收的情况都会影响存活的时间。患者如果发现有这种病症，除了要到正规的医院积极治疗以外，还要保证心态平和，而且饮食方面也一定要特别注意多吃一些有营养的食物。
对于存在高血压的病人，平日可以食用相对而言热量较低，胆固醇含量较低的肉类，比如可以食用红色的牛羊肉以及鸡胸脯肉，相对而言，比较适合高血压或者是有心血管疾病的病人食用。同时不要吃熏酱、腌制、油炸的肉类食品，经过加工的肉类相对而言胆固醇含量会更高，日常饮食当中应当多吃新鲜的瓜果以及蔬菜。
高血压脑出血忌食：应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物。人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益。
高血压脑出血的原因可能是脑血管疾病、肥胖、吸烟、喝酒等。
高血压会引起脑血管疾病，特别是10微米以下的细小血管，比如豆纹状动脉等。当病人情绪激动、过量进行体力劳动时，会使血压增高，使动脉血管爆裂，从而出现大动脉内出血。另外，有高血压、脑溢血家族史、肥胖、吸烟、饮酒、高血糖、高血脂等因素都是导致高血压脑出血的主要因素。
高血压病人出现并发症的时候，就有可能会引起脑出血，所以高血压病人应该需要一个安静的环境，保持好血压的稳定。另外注意好休息睡眠，熬夜对血压控制有影响，另外情绪不能激动，平稳为主，饮食清淡。