缺碘平时可以多吃海带、紫菜、海苔、海蜇、芹菜、核桃等，食用含碘的盐，也可以多吃柿子和梨，柿子和梨含碘量还是挺高的。除了这些，也要多吃新鲜的蔬果，补充维生素，增强体质。
论是缺碘还是碘摄入过多，均可引起甲减。地方性甲状腺肿，即缺碘部分地区的人群易出现的甲状腺脖子大、粗脖子病。高碘地区容易诱发桥本氏甲状腺炎，桥本氏甲状腺炎可引起甲减。
在孕妇怀孕的时候也是不能缺碘的，因为如果孕妇缺碘就有可能造成胎儿甲状腺激素缺损，干扰胎儿中枢神经的发育，从而导致胎儿的生长发育受到影响，使胎儿智力低下变成痴傻儿。因此，孕妇来说，碘是非常重要的，无论是自己还是孩子都不能缺碘。
甲亢的发生与缺碘、多碘没有直接的联系。碘对甲亢的治疗会有一定的影响，在治疗期间病人一定要忌食含碘的食物不要吃海带、海鱼、海菜等海产品。应尽早进行干预治疗，防止引起其他疾病的发生。
孕妇缺碘可能会造成流产，死胎，胎儿聋哑或者先天性畸形。胚胎期和婴儿期严重缺碘时可能会导致其终生呆傻。这主要是因为缺碘对胎儿脑的损害很严重，出生时即使有轻度的碘缺乏，也会影响新生儿智力的发育，导致其长大后学习和工作困难。