天麻炖猪脑，材料：猪脑一个，红枣两三颗，枸杞三四粒，干香菇一朵，天麻。做法，红枣、枸杞洗净;干香菇泡发切两半;天麻切片;猪脑浸入冷水中浸泡，洗净表面血筋，2所有用料放入电炖锅炖一小时，出来加少许盐调味即可。
天麻大的要好些，天麻可以直接泡水喝，可以改善头晕、头痛、天旋地转的症状的，常喝还可以健脑。但是泡水喝不如炖着喝的效果好，因为泡水时间比较的短，药效很难完全的发挥出来，而炖煮的时间比较长，可以让天麻的药效充分的融在汤中。
药物目前没发现有很严重的副作用，是一类健脑安神的药物，可以用于经常性的失眠、健忘、神经衰弱以及高（低）血压等疾病引起头昏头痛的症状，这个药物含有的成分有天麻、五味子、麦冬等中药材，所以在剂量和用法上都是相对安全的。
天麻性平味甘，有安神通络的功效，是可以用于肝阳所致的头晕眩晕，失眠多梦。因此天麻治疗失眠是有一定效果的。如果再配上龙眼，酸枣仁，首乌藤等一起服用，安神的效果就会更加明显了，但是由于个体体质的差异，每个人对药效的吸收都是不同的，因此天麻治疗失眠的效果也是因人而异的。并且睡眠方式，精神压力，疾病等因素也可能会导致失眠。
用于肝风上扰所致的眩晕、头痛、肢体麻木、癫痫抽搐的效果是不一样的。前者主要的功能是祛风除湿，舒经活络，活血止痛。用于肢体拘挛，手足麻木，腰腿酸痛。后者主要是平肝、息风，止痉。