葛根的正确吃法是泡茶喝或者是打成药粉服用，也可以添加到食物中熬粥煮粥，都可以发挥出其效果。葛根泡茶喝，能够清热解毒，如果喝了酒的人喝还要解酒，有解酒护肝的作用。葛根粉煮粥喝，有清心醒脾的作用，还能减缓记忆力的衰退。葛根粉用沸水冲泡，使用后有着清热生津的功效，可治疗口腔溃疡，心烦发热等疾病。
葛根芩连片是一种解表清热的药物。临床上，凡有外感病、内有热毒、下热、肛门灼热、胸脘烦热、口干舌燥等症状时，均可采用此法。本品可用于急性肠炎、急性细菌性痢疾、中毒性消化不良等疾病。葛根芩连片是因为湿热而引起的大便粘稠、腹部疼痛的症状。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
葛根酒的作用有可以提高免疫力，清除人体内的自由基，增强细胞的免疫功能。减少脏腑组织的损伤。还可以为身体补充微量元素，有助于预防缺铁性贫血，维持人体的酸碱平衡。有助于扩张血管，促进血液的流动。
葛根汤的功效作用是能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。葛根片对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根片醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍，可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
葛根泡酒的作用与功效主要是可以消炎、解热、抗菌，可以调整人体的免疫力的作用，而且还可以解除痉挛、抗凝血等等一系列的功效，可以对于身体进行调养，可以保护肝脏，葛根可以解酒，更重要的是，可以保护肝脏的细胞。
