人类患口蹄疫主要症状表现为发烧、呕吐、恶心以及口腔黏膜的明显不适。
口蹄疫感染后症状包括不舒服、发烧、呕吐、恶心，口腔黏膜组织可见红色溃疡，表面可有腐烂，偶有口腔黏膜小水疱或脓性水疱，腐蚀性水疱，伴有剧烈疼痛。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种急性、发热性、高度接触性传染病，可通过唾液、粪便、空气、尿液等传播。主要侵害偶蹄兽和其他动物，少见于人类患病。该病周期约为7-10天，常在一周内即可自愈，对于症状严重者疾病周期会有所延长。
口蹄疫最主要的表现就是手足部的皮肤和口腔黏膜部位出现症状，比如水泡，破溃，随后形成溃疡，同时还有发烧，头疼，最主要的是有直接接触动物的过程所以注意避免接触患病的家畜。临床上就是对症治疗。
临床主要表现有头痛，寒战，高热，口腔黏膜发生溃疡或者起泡。如有类似症状建议因为及时的做体格检查和组织学病理检查，可以通过血清化验，通过口腔起疱疹的液体化验出是否存在口蹄疫病毒，最终确诊。
人患有口蹄疫的主要症状表现为突然发热，在口、咽喉部位和手部会出现很大的水疱，精神不振并且会出现食欲减退，目前没有有效的治疗办法一般在两三周后会自然恢复。人类患上口蹄疫的主要途径大多是因为直接和患病的动物接触病毒通过皮肤的微小伤口进入人体进而发病。
该病潜伏期1--7天，平均2--4天广捕牛精神沉郁，闭口，流涎，开口时有吸吮声，体温可升高到40一41℃。发病1--2天后，病牛齿龈、舌面、唇内面可见到蚕豆到核桃大的水疱，涎液增多井呈白色泡沫状挂于嘴边。采食及反刍停止。水疱约经一昼夜破裂，形成溃疡，这时体温会逐渐降至正常。在口腔发生水疱的同时或稍后，趾间及蹄冠的柔软皮肤上也发生水疱，也会很快破溃，然后逐渐愈合。有时在乳头皮肤上也可见到水疱。本病一般呈良性经过，经一周左右即可自愈；若蹄部有病变则可延至2--3周或更久；死亡率1％--2％，该病型叫良性口蹄疫。有些病牛在水疱愈合过程中，病情突然恶化，全身衰弱、肌肉发抖，心跳加快、节律不齐，食欲废绝、反刍停止，行走摇摆、站立不稳，往往因心脏麻痹而突然死亡，这种病型叫恶性口蹄疫，死亡率高达25％~50％。犊牛发病时往往看不到特征性水疱，主要表现为出血性胃肠炎和心肌炎，死亡率很高。
意见建议：牛口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄类动物共患的急性、热性、接触性传染病。其临床特征是口腔粘膜、乳房和蹄部出现水泡。
