常规饮食下吃苦瓜没有降糖作用，在各种食物当中，蔬菜类的升糖作用比较小，但是起不到降糖作用，苦瓜与其他蔬菜一样。苦瓜提取物有轻微的降糖作用，称为苦瓜素，提取出来的苦瓜素成本高、降糖效果差，所以没有必要采用。
孕妇不能吃苦瓜的，因为苦瓜性寒，含有奎宁，同时有促进子宫收缩，诱发流产的危害。虽然苦瓜有清热，降火，消炎的作用，但是不适合孕妇服用，会胎儿发育不稳定，很容易流产。
经期不可以吃苦瓜，容易给身体带来不良影响。
苦瓜味苦、性寒，有明目、清热解毒的功效，而且还可以美容养颜。虽然苦瓜的营养价值较高，但由于苦瓜属于寒性食物，所以并不适合在经期食用，否则可能会导致经血排出不通畅，从而出现经血量减少的情况，还可能会导致痛经，使身体免疫力下降，不利于身体健康。建议经期适量喝红糖水，有利于缓解痛经的情况。
尿毒症病人是可以吃苦瓜的。因为苦瓜具有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈等功效。所以，尿毒症病人是可以吃苦瓜，对身体康复有一定的益处。尿毒症病人不能吃豆制品。
月经期间不可以吃苦瓜，吃了容易给身体带来伤害。
苦瓜味苦、性寒，含有粗纤维、维生素c、钙、铁等营养元素，能够为身体所需的营养物质。适量吃苦瓜，有利于补肾健脾、滋肝明目、清热解毒、养血益气，同时还可以保护细胞膜，提高机体的免疫力，但是月经期间忌食寒凉食物，否则容易导致痛经的症状加重，还可能会导致经血量增多，而苦瓜属于寒凉食物，因此月经期间不可以吃苦瓜。