一般情况下，夏天可以喝录豆汤、菊花茶等去火。
通常夏季高温，长期在室外工作，同时食用辛辣、刺激性食物，会导致上火。患者可以适当喝荷叶茶、菊花茶、绿豆汤等。还可以用菊花、金银花泡水喝。如果病情比较严重，可以服用清热化火的药物进行调理，可以服用金银花颗粒、双黄连口服液、清开灵口服液等，需要注意的是，患者在使用药物时需要先咨询医生。
根据患者的临床症状可参考以下汤，具有清热解毒去火的功效，具体分析如下：
1.如果患者的口舌容易生疮，或是口腔溃疡、心烦焦躁、发热恶寒等症状，说明心经火毒热盛，可服用黄连解毒汤进行治疗；
2.如果患者同时伴有皮肤易破溃、目赤干痒、眼部分泌物多、咽喉肿痛等症状时，则可使用犀角散、绿豆、大青叶、鱼腥草、山豆根、鲤鱼等食物熬汤喝。
一般来说，夏天清热去火的食物主要有以下几种。
1.大豆，夏天吃大豆一般可以清热去火，因为大豆具有滋阴、补充人体所需要的蛋白质的功效，还可以帮助人体祛除炎症。
2.西红柿，西红柿通常比较甜，营养价值较为丰富。而且一定程度上具有清肝去火、清热解毒的功效，夏天清热去火可以吃西红柿。
3.西瓜，西瓜可以弥补钾元素的缺乏，夏天吃还能起到清热去火的作用。
清热解毒去火的汤，主要有猪蹄黄豆汤，具有清热利尿的功效。还可以缓解产后乳汁不足。对于乳腺癌的患者，也有很好的改善症状的作用。红枣芹菜汤，可以养血安神、平肝清热。
去火的中药能不能空腹服用，要看脾胃情况，具体分析如下：
脾气虚弱、脾胃虚寒的人，一般不宜空腹喝去火的中药，因为这种药物一般都性味苦寒，容易损伤患者的脾胃阳气，从而出现腹胀、胃胀、胃痛、腹泻等症状。建议这类患者最好是饭后半个小时后再服用去火的中药，这样可以减少胃肠道的刺激。
但对于脾胃功能较好的人，一般也是可以空腹服用去火的中药的，这样还有利于药物的吸收。