以下食物可能会引起甲状腺炎:
1.长期大量吃卷心菜、大豆、花生、海产品等可能引起甲状腺炎。有研究发现这些食物中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺炎。
2.可能导致甲状腺素增加的食物是含碘量更高的食物。这些食物包括含碘丰富的海鲜，例如海带、海藻、海鲜等。高碘，如果多吃会导致甲状腺炎。
肺炎会引起甲状腺炎。甲状腺炎主要是细菌感染出现了炎症，也是甲状腺疾病的一类，肺炎是日常生活当中一种比较常见的疾病，患者出现肺炎之后通常会存在细菌感染，出现细菌感染之后，会对患者的自身免疫力造成伤害，并且容易在短时间内出现甲状腺炎，因此要及时控制病情，可以在医生指导下选择抗炎的方式治疗，在治疗期间也需要多休息。
甲状腺炎的临床主要症状是甲状腺部位压痛，亦可有局部疼痛。在没有任何其他疾病时就可以发现这种病症，而且它的发病年龄比较轻。不表现为咳嗽。
但甲状腺炎通常和感冒或腹泻病因有关，因此可能有一些咳嗽。在平时生活中经常可以发现一些人因为患上了甲状腺疾病而影响正常的工作和学习。如甲状腺炎，病人最好查甲状腺彩超，同时观察甲状腺功能，明确诊断后，及时用药。
甲状腺炎主要是感染引起的。
甲状腺炎最常见的病因是自身免疫系统的疾病，例如甲状腺炎、病毒、细菌感染等。因此，要针对具体的原因，针对具体的原因，进行针对性的治疗，从而达到根治的目的。甲状腺炎的人要在日常生活中多注意天气的变化，适当的增加衣服，特别是在冬天要做好防寒保暖工作，防止感冒引起甲状腺炎的复发和恶化。
甲状腺病因包括自身免疫、病毒感染和细菌感染等，真菌感染创伤药物及其他多种原因引起的一类异常性疾病，涉及甲状腺，同时，并不能排除遗传方面的影响。甲状腺疾病是一种常见病，多发病。日常生活中注意饮食及作息的规律性，适当运动，提高个人体质，均能较好地防治甲状腺炎。
如果出现甲状腺炎，建议患者及时就医，在医生的指导下对症使用药物或者采取手术进行治疗。