我有萎缩性胃炎，为什么大夫不让我吃蟹黄，但是可以吃蟹肉？。
萎缩性胃炎的情况下要尽量少吃一些辛辣刺激的食物，像辣椒、姜、蒜、洋葱等；不要吃隔夜的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，像芦笋、木耳、苹果、柚子、西瓜等；少吃一些霉变的食物，比如霉变的花生；也不要吃腌制的、烧烤的。
引起慢性萎缩性胃炎的因素如下：
患者患有慢性萎缩性胃炎，可能是因为慢性浅表性胃炎治疗不当或是自身饮食习惯不良，而逐渐形成胃黏膜慢性炎性刺激而造成萎缩。也有感染幽门螺杆菌的可能，此病菌会对胃黏膜造成损伤，从而导致胃黏膜出现萎缩的情况，建议前往医院进行根治，避免影响到患者的正常生活。
建议患者平时注意饮食均衡，不要过多食用辛辣、刺激的食物，可食用一些易消化的食物，减轻胃黏膜的负担。
患者患有慢性萎缩性胃炎的因素如下：
慢性萎缩性胃炎需建立在慢性胃炎的基础上，患者胃部长期受到炎症的刺激，导致胃黏膜腺体的萎缩所形成的病症。考虑患者感染了幽门螺旋杆菌，此类病菌需要根治，最好前往医院就诊，积极配合医生进行治疗，避免以后出现复发的可能。
建议患者平时注意饮食均衡，不要暴饮暴食，戒烟戒酒，可适当进行体育锻炼，增强自身抵抗力。
治疗首先是通过饮食调节，可以多吃新鲜的蔬菜水果，以及容易消化的食物，避免粗糙辛辣刺激的食物，戒烟戒酒，另一种就是做一个幽门螺旋杆菌检测，可以用促进胃动力的药物治疗。
通常情况下，萎缩性胃炎有胀满不适、胃痛、烧心反酸等症状。
萎缩性胃炎以胃脘部胀满为特征。患者感觉到自己的肚子被什么东西堵住了，如果是比较严重的话，还会感觉到肚子和胸口都有一种充盈的感觉。胃脘疼痛是萎缩性胃炎的一种常见的症状。患者也会因为消化功能低下，胃排空减慢，而出现四肢不温、大便秘结、口苦口臭、烧心、倦怠乏力、精神萎靡、反酸、恶心、呕吐、面色萎黄等症状。