山楂不养胃。
山楂的味道是酸的，这是因为山楂中含有大量的有机酸。所以有胃酸百过多、胃溃疡的人就不要吃山楂。山楂的好处：1、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的问药中都采用了山楂；2、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经答系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；3、山楂酸还有强心作用，对老年内性心脏病也有益处；4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。山楂可以做的美食：炒红果、山楂果酱、果丹皮、山楂糕、山楂罐头.
四类人要忌吃山楂：1、有胃溃疡病史；2、饭前会反度酸水的；3、饿的时候会胃疼，吃完饭胃就好的；4、服用激素类西药治疗其他疾病的。
一般认为吃山楂是可以去火的。吃山楂不会出现上火的症状。山楂具有的消食健胃、活血化瘀、收敛止痢等一系列的相关功效。通过山楂的应用，可以去火，特别是祛除体内由于火邪过盛而出现的一些炎症，特别是消化道的炎症，可以很好的调治。而且山楂还可以降低人体的脂肪，对于清除血管内的垃圾，比如像甘油三酯、胆固醇，都可以很好的进行调治，可以有效的预防动脉硬化，对于身体的益处还是很大的。对于火邪的相关症状，表现为牙龈肿痛，还有口腔溃疡，可以通过山楂来进行协调，可以增强人体免疫力的同时，使相关上火的症状有效的去除。临床上，对于山楂的应用，应该控制量，不然的情况下很容易造成胃酸过多，而出现消化道的不适感。但是需要注意，脾胃虚弱的人群建议少吃山楂，因为山楂中的果酸含量比较充沛，可能会刺激胃粘膜引发反酸现象。
山楂熬红糖水没什么危害，可放心食用。
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。
建议适量食用，胃酸过多，肠胃虚弱，胃炎患者不宜食用。
一般情况下，怀孕吃山楂会可能是有以下影响：
因为山楂具有收缩子宫平滑肌的功效，会引起子宫收缩，容易引起流产和早产，建议适当多食用一次，可能不会严重伤害身体。此外，由于山楂中的单宁酸与人体内的铁相溶，不易被人体所吸收，会导致胎儿出现缺铁的情况。事实上，山楂具有降脂、降压、强心、抑制心律失常、健脾开胃、消食化滞、活血化痰等功效。怀孕期间不能经常吃。
孕妇吃山楂容易出现宫缩，可能导致流产。
山楂含有大量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，怀孕后孕妇的脾胃功能较差，吃山楂多了容易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石。中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良，山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。
建议孕妇最好不要吃山楂，孕期穿防滑鞋，避免性交，怀孕早期避免剧烈运动，远离辐射，不要吃辛辣、油腻的食物。
