不吃饭会得胃病。
这是因为胃里的胃酸无论吃了还是不吃都能分泌出来，若没东西可供消化的话，胃酸会对胃黏膜产生刺激作用，时间长了会导致胃溃疡或者慢性胃炎的发生，导致胃疼，反酸，嗳气等不适感出现。
同时长时间不吃东西会让人体缺少必要的维生素、蛋白质等，导致人体抵抗力降低，比正常人更加容易生病，建议每天要有规律的进食，确保膳食健康。
一般情况下，长期不吃饭会得胃炎，介入
如果长时间不进食，也可能出现胃炎、胃溃疡等胃部的问题，是由于胃酸的分泌并不是以进食为基准的，如果不进食，胃酸也会准时的产生，如果胃中没有胃酸，那么胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等都会引起胃炎、胃溃疡、胃部疼痛等问题。如果长时间不进食，会引起机体的营养缺乏，从而降低免疫力，从而引发肠胃方面的问题。
长期不进食首先会对消化系统胃酸和消化酶造成伤害，胃黏膜表面可能会被消化，容易导致胃溃疡、十二指肠等消化系统疾病。出现胆结石也是有可能的，主要是空腹时胆汁容易淤积。长时间不进食还会导致大脑功能下降，影响大脑的发育。饥饿的时候血糖会降低，会导致大脑功能障碍，出现头晕、注意力不集中、记忆力减退等症状。日常生活中要注意饮食规律，定时定量。
长期饮酒有可能会得胃癌的，经常过量饮酒，致使胃部屡遭受酒精的劣性刺激，特别是酒精含量较高的烈性酒，容易引起胃部慢性炎症，进而使胃粘膜重度增生。这种胃癌的病因是较为常见的，建议保持良好的生活方式，健康最重要。
严重的胃病会演变成胃癌。
吃饭不规律，不吃早餐，饮酒过多，都会加重胃部的负担，使患病的胃部更加伤痕累累。严重的胃病给胃出血、胃穿孔等胃癌留下了不小的隐患。所以，建议患者合理膳食，少食多餐，多喝水缓解胃部不适，根据自身爱好选择高热量、高蛋白、高纤维素、易消化的食物，避免甜食、油炸、高脂肪饮食。饮食上可以多吃含硒的食物。硒在医学上有防癌的作用，对患者的康复很有帮助。硒有两方面的防癌作用。一方面可以防止正常细胞变成癌细胞；另一方面，它可以抑制癌细胞的生长或杀死癌细胞。富含锌的食物有海鲜、蘑菇、大蒜、银杏等。也可配合硒维康咀嚼片，科学补硒。
长期吃辣椒会得胃癌。辣椒吃多了，会刺激胃粘膜，引起胃痛，胃疼，腹泻，从而诱发胃肠疾病，还会使肛门灼烧疼痛，引起痔疮出血。而且，患有胃部疾病，火热病症，阴虚火旺，肺结核的人都不适宜吃辣椒。
