锌是影响儿童生长发育的一个重要因素，如果过量食用，会导致锌中毒，根据不同的情况，可以通过适当的方式进行解毒，如果是轻微的锌中毒，可以通过多喝温开水，或者可以口服VC银翘解毒片。如果是皮肤接触引起的锌中毒，可以用4%、5%的碳酸钠喷雾机进行吸入，如果有呼吸道症状，可以静脉滴注，地塞米松注射液。如果是口服锌溶液，需要立即洗胃，否则会导致呕吐，同时要马上喝浓茶，喝浓牛奶，同时还要吃一些降压药物，以减轻症状。
锌中毒可能发生于治疗中过量涂布或服用锌剂及锌容器储存食品时中毒的表征和体片为恶心、呕吐、急性腹痛、腹泻和发热给实验动物以大剂量的锌可产生贫血、生长停滞和突然死亡锌中毒通常在停止锌的接触或摄入后症状短期内即可消失对于锌中毒的预防主要为：防止食品、水源和空气被锌污染；用锌治疗疾病时要掌握剂量。
锌中毒是由于误食可溶性锌盐所引起的，一定要注意迅速洗胃，催吐，与此同时可以食用一些蛋白、浓茶或者是牛奶来进行一定的解毒，之后还可以给锌中毒继续服用一些化合物来达到导泻的目的，并且还应该给予锌中毒对症支持治疗，如果是氯化锌中毒，可以使用4%~5%碳酸氢钠雾化吸入来进行解毒。也可以吸入氧气，保持锌中毒患者的呼吸道通畅。
磷化锌是一种高效杀毒剂，误服此种物品会对食道，胃粘膜，咽喉有较强的刺激作用，可引发溃疡，出血的可能。如果经呼吸道吸入，还可对肺组织造成很大伤害，引起肺水肿的出现。中毒时要立即进行催吐，洗胃。
糖尿病高血压可以吃麻山药。
糖尿病人吃麻山药有很多好处。麻山药含糖量不高，也没有太多的脂肪，所以不会对血糖造成太大影响。麻山药中含有粘蛋白，有些患者吃了麻山药后会发现对控制血糖有帮助，这可能与粘蛋白有关，麻山药还可以预防心血管疾病。从中医的角度来说，麻山药对糖尿病患者有滋补、助消化的作用。但糖尿病患者在选择麻山药时，也要注意不要吃太多，量要控制，因为麻山药中含有一定的淀粉。一般来说，建议糖尿病患者吃低盐低脂清淡的饮食，但总热量也要控制。总热量过高会带来体重增加，加重病情，因此可以吃麻山药但要控制量。
