食物煮熟后还会感染李斯特菌吗?

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食物煮熟后还会感染李斯特菌吗?医生您好!肉类食物是不是只要煮熟以后就不会再感染李斯特菌了?如果食物煮熟后再次晾凉后没有加热就直接食用还会感染李斯特菌吗?谢谢!
医生回答 共2条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
王学礼 主治医师 祁门县人民医院 其他 二级甲等
擅长:内科,尤其擅长上呼吸道感染
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问题分析:你好,不会再感染李斯特菌,由于李斯特菌本来就比较少见,
意见建议:如果你的食物已经煮得很熟了,那么几乎可以杀灭99%以上的细菌,所以就根本就不担心了,
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徐倩 主管护师 东营市河口区中医院 妇产科 二级甲等
擅长:滴虫阴道炎,霉菌性阴道炎,宫颈炎
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问题分析:李斯特菌有很多菌株,其中只有单核细胞增生李斯特菌能导致人类患病,一般出现在抵抗力低的新生儿,免疫功能缺陷的人群,40岁以上人群。
意见建议:您说的这两种情况都会继续感染李斯特菌。因为它在食物中存在极为普遍,食物容易被污染。所以建议冰箱内及放置在外面的食物,请蒸煮透后再食用。
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李斯特菌病是由于单核细胞增多性的李斯特菌感染引起的急性传染病,患者多在免疫功能低下的时候感染发病,李斯特菌有三个菌种,仅单核细胞增多性的李斯特菌可以引起人类的感染,多见于新生儿和免疫缺陷的儿童。

赵金秋 副主任医师 传染科 重庆医科大学附属第一医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

吃生的食物会感染,所以要吃熟食,在食用前,一定要把食物彻底煮熟了才能吃,尽量不要吃半生不熟的食物,还有冰箱里摆放的食物,一定要生熟分开,避免相互感染细菌,这样才能避免感染。

蒋卫民 主任医师 传染科 复旦大学附属华山医院 已帮助用户:0
擅长:发热性疾病,感染性疾病,疑似寄生虫等疾病的诊治。

孕妇李斯特菌感染是由食用含有李斯特菌的食物引起的,常被人和动物所携带,被污染的动物都会导致感染爆发流行,李斯特菌感染者会伴随发烧、脖子疼痛、呕吐、腹泻等症状,情况严重的还会引发脑炎和特定形式的脑膜炎,孕妇会比平常人更容易感染病菌,还会影响胎儿。

赵金秋 副主任医师 传染科 重庆医科大学附属第一医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

生吃蔬菜会感染李斯特菌的,因为李斯特菌可侵入蔬菜内部,这使得传统的蔬菜清洗、去皮杀菌变得不那么有效。生吃肯定有感染李斯特菌的风险,应该还是把蔬菜做成热食进行食用。

赵金秋 副主任医师 传染科 重庆医科大学附属第一医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

感染了李斯特菌的患者自身会出现一系列的不适症状,可以通过一些检查来进行确诊。李斯特菌是一种常见的病毒,当人体感染上这种细菌的时候常常会出现畏寒,发热,肌痛,呼吸道感染类似的症状,多发生在身体素质较差的人群。李斯特菌感染以后,患者的身体会受到极大的影响,如果不及时的治疗,很可能会引起患者出现脑膜炎,关节炎,肝脓肿甚至会引起呼吸道衰竭而死亡。

赵金秋 副主任医师 传染科 重庆医科大学附属第一医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

持平和心态,膳食的正确选择,均衡饮食,荤素搭配,多吃新鲜蔬菜和水果,保证各种营养素的摄入,以满足胎儿生长发育的物质需求,可以到正规诊所进行大便常规等检查,以明确临床诊断。

赵金秋 副主任医师 传染科 重庆医科大学附属第一医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究