咖啡本身原料成分的作用，咖啡的主要活性成分为咖啡因，能够作用在人体的交感神经使其兴奋而促进新陈代谢，使人提神振奋，如果喝咖啡量比较大，可能由于作用于交感神经而造成短时间手抖、手颤的现象。与喝咖啡的时间有关，咖啡不宜空腹喝，空腹喝吸收过快、过多容易集中作用于人体神经系统。
这是情绪紧张导致的交感神经系统兴奋性增强引起的症状，是一种正常的反应，可以放松心情，保持良好心态，多提问多回答，多参加一些类似演讲比赛的活动，多锻炼会改善。
通常情况下，心跳加速可能是过于紧张、冠状动脉粥样硬化性心脏病等原因导致的。具体情况分析如下：
过于紧张：如果如果精神过于紧张，一般会出现心跳加速的情况。
冠状动脉粥样硬化性心脏病是指冠状动脉发生粥样硬化引起管腔狭窄或闭塞，导致心肌缺血缺氧或坏死的常见的心血管系统疾病，肥胖并不是得冠状动脉粥样硬化性心脏病的唯一原因，一般会出现胸痛、心悸、呼吸困难等症状，因此心跳加速可能是冠状动脉粥样硬化性心脏病导致的。
夜间心跳加速可以使用以下办法，具体分析如下：
晚上心跳加快，首先要确定自己的血压和心率。如果血压正常，可以采用美托洛尔，比索洛尔等β受体阻断药，或使用非二氢吡啶的钙通道阻断药。此外，心肌缺血时可以口服硝酸酯类药物、营养心肌的药物。平时要避免过度的焦虑、紧张，需要到医院进行系统的治疗，可以通过适当的物理因素，比如吸入氧气等。
心跳加速心慌的原因常见于激动、兴奋、饮酒、吸烟、喝浓茶或咖啡等生理性因素。
也可能是由于或感染、发热、贫血、甲亢、心力衰竭等病理学状况导致的，部分患者服用阿托品、肾上腺素、麻黄素等药物后，会有窦性心动过速或者是其它的迅速心律失常的情况，建议患者在医生的指导下积极进行治疗。
在日常生活中，患者应该注意休息，以清淡、易消化的饮食为主，严格遵守医嘱按时按量用药。