锌中毒可能发生于治疗中过量涂布或服用锌剂及锌容器储存食品时中毒的表征和体片为恶心、呕吐、急性腹痛、腹泻和发热给实验动物以大剂量的锌可产生贫血、生长停滞和突然死亡锌中毒通常在停止锌的接触或摄入后症状短期内即可消失对于锌中毒的预防主要为：防止食品、水源和空气被锌污染；用锌治疗疾病时要掌握剂量。
锌是影响儿童生长发育的一个重要因素，如果过量食用，会导致锌中毒，根据不同的情况，可以通过适当的方式进行解毒，如果是轻微的锌中毒，可以通过多喝温开水，或者可以口服VC银翘解毒片。如果是皮肤接触引起的锌中毒，可以用4%、5%的碳酸钠喷雾机进行吸入，如果有呼吸道症状，可以静脉滴注，地塞米松注射液。如果是口服锌溶液，需要立即洗胃，否则会导致呕吐，同时要马上喝浓茶，喝浓牛奶，同时还要吃一些降压药物，以减轻症状。
锌中毒是由于误食可溶性锌盐所引起的，一定要注意迅速洗胃，催吐，与此同时可以食用一些蛋白、浓茶或者是牛奶来进行一定的解毒，之后还可以给锌中毒继续服用一些化合物来达到导泻的目的，并且还应该给予锌中毒对症支持治疗，如果是氯化锌中毒，可以使用4%~5%碳酸氢钠雾化吸入来进行解毒。也可以吸入氧气，保持锌中毒患者的呼吸道通畅。
磷化锌是一种高效杀毒剂，误服此种物品会对食道，胃粘膜，咽喉有较强的刺激作用，可引发溃疡，出血的可能。如果经呼吸道吸入，还可对肺组织造成很大伤害，引起肺水肿的出现。中毒时要立即进行催吐，洗胃。
问题分析：锌中毒可以吃薏米
意见建议：适当增加高纤维类食物与足够的水分摄取；服用助于提高免疫力作用的食物，如葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。慎食肥甘油腻之品肥肉、饴糖、牛奶及甘甜等食物；忌食烟、酒；忌吃辛辣刺激的食物；注意休息，避免劳累过度。薏米含有蛋白质，B族维生素，矿物质，膳食纤维等，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
