怎么从外形上分别苦杏仁和甜杏仁?怕吃错了中毒

匿名 23岁 已回复
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怎么从外形上分别苦杏仁和甜杏仁?怕吃错了中毒
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张涛 秦皇岛市第一医院 其他 三级甲等
擅长:维生素C,维生素B6,参地益肾口服液,益肝明目口服...
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健康指导:外形上不太好区分,苦杏仁的味道则要浓一些,没有煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。但是可以通过煮沸去除毒性。由于整颗食用苦杏仁或是将之加在菜式里味道不甚理想,建议可以用作调味料,甜杏仁则可以拌凉菜或者做蛋糕!
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岳晗 私人营养师(暂不发布) 其他 三级乙等
擅长:慢性病,心血管疾病,高血压高血脂高血糖,小儿营养不...
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健康指导:苦杏仁的性状特征为外形呈扁心形,长1一1.9cm,宽o. a一1. 5 cm,厚0. 5一0. 7 cm,表面黄棕色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称,尖端一侧线形种脐,回端合点处向上具多数深棕色的脉纹,种皮薄,子叶2枚,乳白色,富油性,水研磨有苦杏仁特有香气,气微,味苦。甜杏仁的性状特征为扁心形,长1. 6一2.lcm,宽1. 2一1.6cm,厚0. 8 cm,表面红棕色或淡红棕色。但是建议还是要少吃,不管是甜杏仁还是苦杏仁。
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钱锋 私人营养师(暂不发布) 其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:比较通俗的分法:甜杏仁称南杏,苦杏仁称北杏。在在市场上出现了以杏仁粒型来分化的标准,据称,大颗粒状叫南杏,小颗粒状叫北杏。但最好还是尝一下,甜杏仁的味道微甜、细腻,多用于食用。苦杏仁味苦,味道则要浓一些,多用于入药。不管甜杏仁还是苦杏仁尽量加工后再食用,这样也不可多吃。大量生食甜杏仁亦可中毒。
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叶?琳 私人营养师(暂不发布) 其他 三级乙等
擅长:常见病,糖尿病,高血压,心血管疾病
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健康指导:上述的情况,苦杏仁,甜杏仁有清润,润肺,止咳,润喉,润肠的调理作用的,相对来说,甜杏仁外观是属于乳白色的,偏甜味的,苦杏仁带苦味重些,也可让药店药房的工作人员帮忙辨认一下的,祝身体健康
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张拯 重庆太阁健康管理有限公司 其他
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:甜杏仁呈扁心形,长16~21mm,宽12~16mm厚5~8mm。顶端尖从部圆,左右对称,尖端一侧有短线形种脐,种脊明显,自合点处向上发散多数深棕色脉纹。种皮棕黄色,断面白色,子叶2枚。气微味微舌压,甜杏仁中部横切面:表皮细胞一列,散有长圆形、卵圆形、偶有贝壳形及顶端平截而呈梯形的黄色石细胞,上半部凸出于表面,下部部埋在薄壁组织中。 苦杏仁呈扁心形,长1~1.9cm,宽0.8~1.5cm,厚0.5~0.8cm。表面黄棕 色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称。尖端一侧有短线形种脐,圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄,子叶2,乳白色,富油性。无臭,味苦。
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成人一次性吃55枚苦杏仁会中毒亡,大量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢,均引起兴奋,随后进入昏迷、惊厥,继而整个中枢神经系统麻痹,由于呼吸中枢麻痹而死亡。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

苦杏仁不要生吃,要煮熟或炒熟食用,控制量(一天不要超过10粒)。在食用苦杏仁的时候,一定要先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以致消除其中的有毒物质。同时一定要去皮、取坚(胚芽)。另外,产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

甜杏仁具有润肺止咳的功效,可以用于诊治肺虚咳喘,或者是肺燥咳嗽等疾病。甜杏仁中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素,可以有效的促进身体的生长发育。甜杏仁中含有丰富的钙元素,可以促进骨骼细胞的生长发育。甜杏仁还有美容的功效。甜杏仁的副作用是吃太多会造成身体有过多的脂肪堆积。

王燕 主任医师 中医科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。

甜杏仁具有润肺止咳的功效,可以用于诊治肺虚咳喘,或者是肺燥咳嗽等疾病。甜杏仁中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素,可以有效的促进身体的生长发育。甜杏仁中含有丰富的钙元素,可以促进骨骼细胞的生长发育。甜杏仁还有美容的功效。甜杏仁的副作用是吃太多会造成身体有过多的脂肪堆积。

宋观礼 副主任医师 中医科 中国中医科学院广安门医院 已帮助用户:0
擅长:感冒咳嗽、鼻炎、冠心病、胃炎、体质调理、亚健康

苦杏仁里含有一种氰甙的毒素,吃了以后可引起中毒,尤以苦杏仁引起的中毒最为多见,且后果严重,苦杏仁吃多了以后,就可出现头晕,头痛,心慌乏力,轻度恶心,呕吐,腹痛,腹泻等中毒症状。如果不及时抢救,甚至可出现昏迷,阵发性痉挛,瞳孔散大,对光反射消失,紫绀,呼吸急促或微弱,最后可因呼吸麻痹而死亡。

陈健鹏 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病,咳嗽等疾病,甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用,杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险,杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

王燕 主任医师 中医科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。