高血压患者可以吃植物油。
植物中富含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、卵磷脂等。这些植物油大多富含亚油酸，具有降低血脂的功效，适当服用对心血管疾病有很大的帮助。
选择植物油时，可以选择橄榄油、菜籽油、玉米油等，这些植物油含有丰富的营养成分，能够很好的被人体所吸收和消化，同时也能缓解血压过高引起的身体不适。
吃植物油对病人有一定的益处，但要避免吃油腻的食品，选择清蒸、水煮、凉拌等方法，以免影响到食品的营养。同时要注意做好体检，防止出现其它的疾病。
高血压病是一种慢性病，诊断为高血压病，需要严格的控制饮食，多吃一些新鲜的蔬菜、水果、高纤维的谷物、豆制品，以及一些粗粮等，可以多吃一些优质的动植物蛋白，尽量少吃含饱和脂肪酸过多的食物，需要每天将食盐的摄入量控制在6克以内，多吃一些高钾、低钠的食物。可服用具有降压功效的药物治疗最好。
由于个体差异，一般没有“降高血压吃什么最好”的说法，降高血压吃以下药物和食物好。具体分析如下：
高血压的主要治疗方法是通过吃硝苯地平、维拉帕米等降血压的药物进行治疗，能够起到降血压的租用，帮助将血压维持在一个比较合理的水平。平时要吃一些含钾的食物。
日常生活中，应当注意保持较为轻松、平和的心态，避免受到过于激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
高血压饮食治疗原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果。
高血压者可以适当的吃一些三文鱼等，因为它含有丰富的欧米伽3脂肪酸，具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等，这些鱼可替换着吃，一周吃两次。
对于治疗高血压的药物需要根据不同的人来确定，大部分的高血压病人吃药的原则要做到：尽量要服用长效药物，一天吃一次24小时的药物，吃起来更加的方便；降压药的种类很多，要选择适合自己的来进行降压。