急性肝炎可以吃酸菜，但是应该注意适量。
急性肝炎病人膳食通常是易于消化和吸收，若觉得没食欲，吃得不好吃，吃点酸菜，调整食欲，它还可以，这样也没问题。不过，有些人觉得，急性肝炎的发病时间短，需要的治疗量小，所以不要过多食用这些东西。可小量食用酸菜，但不可食量过大。因为这样会加重病情。
此外，如果急性肝炎比较严重，则应该及时前往医院就诊。
急性根尖周炎后可以食用鱼类，鱼类是一种富含蛋白质和多种微量元素的食物，可以补充人体所缺少的营养，提高机体的免疫力。急性根尖周炎后要多吃一些辛辣刺激性的食物，比如辣椒、葱、蒜等，避免吃油炸、油炸、油腻、易消化的食物，以免引起急性根尖周炎的康复。急性根尖周炎可以通过抗生素、根管、中医等多种方法来改善病情。
孕期一般可以吃酸菜，但是需要适当吃。
怀孕期间最好不要多食用，因为咸菜是一种没有任何营养的咸味食物。怀孕期间的食物要尽量多种多样。孕妇的膳食建议：多吃粗粮，少吃精白米。像玉米粉、小米、马铃薯等，所含的维他命和蛋白含量都高于面粉，而且富含微量的微量元素。多食用一些新鲜的水果和水果，能够补充人体所需的维生素。
口腔种植不可以吃酸菜。
手术后第一天可以多吃一些半流食和全流质的食物，可以选择清淡的食物。术后不能吃硬的东西，也不能用牙齿去啃硬邦邦的核桃，否则会对牙齿造成伤害。牙移植手术后要避免食用辛辣、刺激性的食物，避免抽烟、饮酒、用种植区域的牙齿咬东西。患者可以在医生的建议下，多吃高钙食物，多吃维生素多的食物，有利于牙齿的健康。术后早晚要坚持刷牙。
吃酸菜不会致癌。酸菜本身并不致癌，致癌的是酸菜在制作过程中，盐含有的亚硝酸盐、硝酸盐等可能会产生如亚硝胺等有害物质，但这也只是在特定的条件下才会出现，因此，绝大部分的酸菜都是可以放心食用的。
