病是由于尿黑酸氧化酶的先天性缺乏，致使酪氨酸分解代谢所产生的尿黑酸不能进一步分解成乙酰乙酸，并由尿排出。尿黑酸由尿排出后，在空气中被氧化为黑色色素，因而尿呈黑色。此酶存在于肝脏和肾脏。已证实黑酸尿症病人肝脏有此酶缺陷。
黑尿病通常也被称为黑尿病和黑尿酸病，黑尿酸病是一种常染色体隐性代谢缺陷病。它主要以黑色尿液的颜色命名。早期临床症状除黑色尿色外无明显表现，成年后可能导致骨关节和器官损伤。
问题分析：尿黑酸尿与褐黄病,可以吃烧烤
意见建议：多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，以补充蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等。如辣椒、花椒、生蒜 少食；应减少蛋黄、内脏类、海鲜等；少食牛羊肉、狗驴肉等食物；少食高胆固醇之食物。烧烤会破坏维生素和蛋白质，影响这些营养的吸收，同时烧烤也会产生致癌物质。
问题分析：尿黑酸尿与褐黄病,可以吃红萝卜
意见建议：适当增添富含蛋白质的食物，如肉类，牛奶，有利于机体代谢功能的修复；忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、辣酱、胡椒粉、咖啡 等少吃；忌食干燥食物；少吃煎炸等食物。胡萝卜富含花青素、维生素A，维生素B1、维生素B2、钙、铁等人体所需的营养成分。
问题分析：尿黑酸尿与褐黄病,不宜多吃桃
意见建议：原因说明：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
问题分析：尿黑酸尿与褐黄病,可以吃毛豆
意见建议：尿黑酸尿与褐黄病可以吃毛豆，毛豆中含有丰富的优质蛋白。饮食建议：1宜吃富含优质蛋白质的食物； 2宜吃膳食纤维食物； 3宜吃碱性食物 例如牛奶富含有优质蛋白质营养物质，可以促进营养物质的吸收，增强人体免疫力的，有利于患者的恢复。
