肘关节强直主要表现为肘关节疼痛、僵硬以及活动障碍。
肘关节可强直于任何位置：以屈曲位最多，约占2/3；伸直位为1/3。无论强直于何种体位，均可造成严重的肘关节功能障碍。除肘关节功能障碍之外，患者还可有肘部的疼痛、晨僵。部分患者可并发上肢肌肉萎缩。
肘关节强直的治疗应包括保守治疗和手术疗法，用以改善肘关节的活动度，保证维持肘关节的稳定性，减少疼痛。
肘关节强直主要治疗方法有：1.保守治疗：对纤维性强直可试行体疗，主动锻炼，配合理疗，这对早期关节内粘连者有效。切忌强力被动伸屈。2.手术治疗：是治疗肘强直可靠的方法。一般伤后4～6个月之间进行。过早手术因骨化性肌炎未静止，易再强直；过晚手术则关节周围软组织挛粘连，推动弹性，效果欠佳。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以喝小米粥
意见建议：小米粥是日常营养素来源一种，主要提供的是水分、维生素B族、电解质、膳食纤维、淀粉等。所含有物质参与人体能量的提供，以及人体其他多种功能活动，是人体每天所必需。此食物属于全谷类主食，对日常主食有较好的互补作用，建议结合其他全谷类食物占日常主食的三分之一到二分之一。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以喝羊奶
意见建议：羊奶的营养价值很高，其营养成分比例和人乳相似，有利于人体消化吸收，有利于提高免疫力，还能喝促进生长发育，还可以增加抵抗力，还可以补充多种人体必需氨基酸，患者可以吃羊奶，要多补充营养丰富的食物。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以喝白糖
意见建议：适当补充一些脂肪、碳水化合物、糖类等食物，以保证机体对各种营养物质的需求；多吃含有维生素的蔬菜、水果。忌食变质食物；减少纯热量食物；五香大料、咖啡、香菜等不宜；少吃 火烤；少吃盐腌；忌海鲜、羊肉。白糖可提高人体对钙的吸收，改变伤口愈合的速度，提供机体能量，保肝解毒，可促进组织细胞的的生长，维持心脏和神经系统正常功能，但不能过多食用。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以喝柠檬片
意见建议：你好！柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。美白养颜，提神醒脑，防止骨质疏松，还可加入食物中提味。
