糖尿病人可以吃茭白。
茭白含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素E、维生素B、矿物质和微量胡萝卜素，可以补充人体多种营养。糖尿病患者因疾病易出现多饮、多尿、多食，并在多尿过程中带走大量有机物。所以适当吃一些茭白，补充一些上述微生物和蛋白质，是非常有益的。糖尿病患者的饮食需要总量控制，主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，而茭白是一种蔬菜，所以一般不限制蔬菜。
儿童肾淀粉样变性要做实验室检查、病理学检查、影像学检查等检查，具体分析如下：
1.实验室检查：实验室检查可以用于检查尿常规、凝血功能、肾功能检查、血中血清淀粉酶样蛋白A含量、蛋白电泳检查、淀粉样蛋白的氨基酸序列分析，可以帮助明确疾病的病因。
2.病理学检查：病理学检查是比较可靠的方法。通过内脏穿刺活检取病理，故可于鉴别疾病病因。
3.影像学检查：影像学检查主要包括超声、肾静脉造影、放射性核素扫描等，检查结果较准确。
孕妇是可以吃茭白的，没有关系属于蔬菜一类的食品。但是这个在烹饪方法上要注意清淡些。整体来说，这种蔬菜对于宝宝是没有任何的不良影响。可以怀孕以后定期到医院去做产前检查，并关注产前检查的结果。
孕妇在怀孕期间可以食用茭白，茭白中富含丰富的维生素和矿物质，由于茭白中含有维生素可以有效促进肠蠕动，所以孕妇食用茭白可以有效缓解便秘的症状。同时若在夏天食用茭白还可以消暑解渴，防止夏天上火。茭白所含热量较低，孕妈妈服用还有控制体重的功效。但食用茭白也应该注意茭白不能与豆腐同食，容易流失钙质，诱发结石。
茭白含有丰富的钾，少量的钠，可以降血脂、降胆固醇、降血压，预防心脑血管疾病，钾还可以起到利尿的作用。含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，加速肠道内毒素及废物残渣的排出，起到清热解毒，宽肠通便的作用。茭白可以为人体补充多种营养，起到强壮机体的功效。
