当归煮蛋的功效主要是补血、有助于调节女性的内分泌。另外还能改善面色发黄等问题，起到美容养颜的作用。对月经不调、痛经、经少等症状都是有缓解作用，当归中含有的维生素E和硒等微量元素，具有抗衰老作用。
月经前吃当归煮蛋，避开经期食用，当归煮鸡蛋对于女性来说是一种非常好的保健食品，食用后有补血调经，活血止痛，润肠通便的作用，非常适合于亏气亏血、产妇以及月经不调的女性朋友食用。
当归煮鸡蛋是一种药膳，具有以下几种作用：第一种，有补血的功效，可用来治疗气血亏虚，还可以用来调经，适合月经不调的妇女时服用；第二种，对于女性而言，具有良好的护肤美容功效，可以使肌肤变得白皙光滑；第三种，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以有效的提升机体的免疫力；第四种，有活血的功效，可以软化血管，用来抑制动脉硬化。
当归是传统中医学上的妇科良药，一般认为其具有补血、活血化淤之功效。只要对证，男女老少咸宜。但当归辛温而润，所以湿盛中满、大便泄泻者忌服。有热者，应适当配伍。男人吃一般不大对症，但少吃无妨。
当归煮蛋在来月经前的一周就开始吃，一天吃1~2个，或者月经期间，月经干净以后都可以，用热水袋暖肚子，喝点红糖水，尽量不要吃生冷的食物，注意腹部的保暖。当归煮鸡蛋的，它有活血化瘀的作用，对治疗痛经经血颜色发黑或者是有血块效果很好。
肾结石可以吃花生。
肾结石患者来说，饮食方面仍需格外注意。对于肾结石患者来说，如果想要有效的控制住疾病发展的话，就需要注意到合理的饮食。由于饮食不当，极可能促使肾结石发生，引起肾结石恶化。所以说对于肾结石的病人来说，可以吃花生，能补充机体营养成分。同时对于肾结石患者，主要应清淡饮食，可适当增加新鲜蔬菜水果。对于患有尿路感染的病人，应该多喝一些淡盐水或者是果汁。此外平时也要培养好喝水的习惯。
当然，也要培养好习惯，不要熬夜很快就坐下来，适当参加体育锻炼，还有助于肾结石治疗与防治。
