慢性胆管炎的病人会有反复发作的右上腹疼痛，伴有恶心呕吐，也会导致胆道系统的狭窄继发梗阻及黄染，适当进行预防感染，对症治疗，必要时选择手术切除胆囊，解除梗阻。后期因肝功能衰竭可出现腹水，少尿，肝性脑病等。
问题分析：慢性胆管炎可以吃香肠
意见建议：饮食结构搭配合理，宜清淡营养易消化，补充富含蛋白质的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳等。少吃油腻食物；少采用油炸，烧烤等方式；禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等；少吃或不吃辛辣刺激性食物。香肠含磷、铁、硫胺素、蛋白质、脂肪、钙、核黄素、尼克酸等，有开胃助食、增进食欲的功效。
问题分析：慢性胆管炎可以吃蚕豆
意见建议：蚕豆含有丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，有预防骨质疏松、提高机体免疫力、预防心脑血管疾病、预防便秘的功效，是营养丰富的食物，慢性胆管炎建议日常饮食注意营养的均衡全面，多食用含有优质蛋白质的食物，如牛肉、鱼肉、兔肉、牛奶豆制品等，也要多食用新鲜的蔬菜水果，来补充维生素，营养均衡才能提高机体抵抗力。
问题分析：慢性胆管炎不宜多吃酸菜
意见建议：是不宜多吃的，属于刺激性食品。应少吃高脂肪的食物，如肥猪肉等，限制食油量。因为在进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹会出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。饮食应清淡，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物。
问题分析：慢性胆管炎可以吃燕麦
意见建议：患者在饮食上要清淡易消化，尽量少食油炸、油腻、很甜、易胀气的食物，如荷包蛋、炒蚕豆等，合理调配食谱不宜过多食用含动物脂肪类食物如肥肉和动物油。宜增加饮水、吃饭的次数和数量，增加胆汁的分泌和排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。燕麦富含糖分、膳食纤维、钙、磷、维生素B等，营养丰富，一般无饮食禁忌，各类人群都可以吃。
问题分析：慢性胆管炎可以吃枣
意见建议：枣中含有丰富的维生素C，是橘子的13倍，苹果、香蕉的60—80倍。鲜枣果肉中还富含矿物质，尤其适合女性和儿童食用。枣还含有环核苷酸等物质，能提高人体免疫力，对抑制癌细胞分裂、防癌抗癌有特殊效果。可以食用。
