冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤服食。但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛，体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
在饮食方面宜清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子类食物。忌过多甜食和辛辣、刺激性食品及含纤维较多、产气较多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、汽水等。
冬瓜可以和豆腐一起吃。冬瓜中含有的钾元素非常丰富，钠元素的含量比较少，而且豆腐中含有的蛋白质丰富，胆固醇含量很低，这两者一起食用有降低血压的作用，适合高血压患者食用。冬瓜中所含的膳食纤维，在体内产生作用，可以降低体内胆固醇和血脂的含量，而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清胆固醇的含量，进而降低血脂含量。
结节性肝硬化患者可以吃冬瓜。冬瓜富含维生素、矿物质，对患者身体是有好处的。患者的饮食宜给以高蛋白、高维生素、高膳食纤维的食物，食物宜温热易消化，少量多餐，多吃温阳食物。
冬瓜是和虾可以一起吃的，有一道非常美味的菜叫做冬瓜炒虾皮，其中的营养价值是非常高的，冬瓜当中的维生素搭配上虾皮当中的钙质可以起到很好的养生作用，冬瓜炒虾也是可以的，二者之间不会产生任何的危害。
可以吃冬瓜。把冬瓜，先煮粥至半熟，入冬瓜待粥煮熟，去冬瓜加糖，食粥，可清热解毒，凉血消痛。还有冬瓜饮，洗净带绿皮切成片，加水适量，少许食盐、调料，煮熟食用，有清热利湿的功效。
