乳糜泻又称为麦胶蛋白性肠病、麦胶蛋白过敏性肠病等。
乳糜泻是因为吃了麦胶蛋白的食物，如小麦、燕麦等食物，会出现腹泻、腹泻的次数增多组症状，有时会出现水样便，甚至出现油脂性腹泻。如果在这个时候进行内镜检查，会发现小肠粘膜的纤维变得扁平，变短，变粗，或者是剥落。不能吃含有麦胶的食物，主要是一些燕麦类的食物。严重的患者需要给予相应的支持和对症的治疗，还可以口服糖皮质激素。
孕妇是可以适量吃一些菠萝的。
因为菠萝含有有机酸和维生素B、维生素C等营养成分，具有清热解暑、开胃消食、利尿的作用。不过，菠萝含有菠萝蛋白酶，有的人对该物质过敏，吃菠萝15分钟会出现过敏反应，如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应，就要注意避免吃。但菠萝是属于热性水果，所以不可以吃太多，吃太多了容易上火。
孕妇还可食用雪蛤，其原因在于雪蛤属高蛋白类食品，且无毒，亦不造成胎儿生长发育的不正常，同时，不会给孕妇身体造成不良影响。
因此，怀孕后才能正常食用雪蛤，尤以妊娠四个月以后为甚，孕妇若要食用雪哈，补充体内蛋白质，那就有必要食用雪蛤了。由于妊娠四个月以后，胎儿生长发育快，因此，有必要增加高蛋白类食品。
但是怀孕期间应该有营养，不仅需要食用雪蛤，还应该多吃一些其他高蛋白类食物，如牛肉和鸡、鸭、鱼类，同时也要食用多种蔬菜，及水果补充人体维生素及微量元素。
小儿乳糜泻又称为麸质过敏性肠炎指的是进食麦类食物，包括大麦，小麦，黑麦，机体对其中所含有的蛋白质成分麸质产生过敏所引起的出现的时间比较长可能会出现水电解质的紊乱，治疗方面最主要的就是避免接触过敏的物质，需要终身限制含有麦胶蛋白的食物，吃大米、玉米没有妨碍。
一般情况下，骨折病人可不可以吃糯米，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
1.可以：如果骨折病人对糯米不过敏，则可以适量吃糯米，糯米含有丰富的营养物质，如苹果、香蕉、梨、哈密瓜、青菜、冬瓜、胡萝卜、白萝卜等，如丰富的蛋白质、维生素等，可以补充骨折病人所需的营养。
2.不可以：如果骨折病人对糯米过敏，则不可以吃糯米，以免产生过敏反应。
一般情况下，胃溃疡可以吃秋葵，具体内容如下：
秋葵是一种非常有营养的蔬菜，它对胃粘膜的刺激性很低。蛋白质、维生素、各种矿物质等都可以帮助人体补充所需要的营养素，促进肠道的正常运转，促进细胞的修复，促进溃疡的愈合。此外，它还含有大量的水果，可以有效地对胃粘膜起到很好的防护效果。凉拌、炒、炖汤都可以，但不要一次性食用过多，否则会增加肠胃的负担。