冬瓜可以生吃的，生吃的营养比煮熟的营养价值更高，冬瓜生吃口感不佳，可以选择榨果汁，适当的放点蜂蜜，或者是冰糖调味，冬瓜含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动。
冬瓜对降血糖有一定的作用。冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。冬瓜含钠量低，含钾量高且含有维生素C，所以冬瓜具有利尿、降血糖的作用。
产妇是可以吃冬瓜的。
正常情况下，女性在生产之后是可以适当的食用冬瓜的，因为冬瓜含有丰富的维生素C、维生素B、膳食纤维和微量元素等多营养物质，产妇食用后可以起到提供所需的营养，提高机体免疫力，加快身体恢复。有利于产奶和分泌乳汁，润肠等各种作用。
产妇可以多喝汤，比如花生炖鸡脚，猪骨金针汤等，能够起到催奶的作用，可以适当的喝。
