肘关节强直主要表现为肘关节疼痛、僵硬以及活动障碍。
肘关节可强直于任何位置：以屈曲位最多，约占2/3；伸直位为1/3。无论强直于何种体位，均可造成严重的肘关节功能障碍。除肘关节功能障碍之外，患者还可有肘部的疼痛、晨僵。部分患者可并发上肢肌肉萎缩。
肘关节强直的治疗应包括保守治疗和手术疗法，用以改善肘关节的活动度，保证维持肘关节的稳定性，减少疼痛。
肘关节强直主要治疗方法有：1.保守治疗：对纤维性强直可试行体疗，主动锻炼，配合理疗，这对早期关节内粘连者有效。切忌强力被动伸屈。2.手术治疗：是治疗肘强直可靠的方法。一般伤后4～6个月之间进行。过早手术因骨化性肌炎未静止，易再强直；过晚手术则关节周围软组织挛粘连，推动弹性，效果欠佳。
问题分析：肘关节强直可以吃长豆角
意见建议：可以吃的，各种原因造成肘关节活动部分或全部丧失，固定于某一特定位置，称肘关节强直，常可分为纤维性僵硬和骨性强直两种。建议您减少活动量，尽量避免用力过度，合理调整作息时间，饮食方面多食清淡
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃豆角
意见建议：豆角含有丰富的优质植物蛋白质、钙、钾、磷等矿物质和微量元素、以及B族维生素含量也很高，适量食用对于肘关节强直与纤维性僵直患者病症的恢复和身体的营养补益有很大的益处，要注意的是豆角一定要烧熟再食用。肘关节强直与纤维性僵病人要注意营养的合理搭配，忌吃生硬的不宜消化的食物，忌吃水分少的过于干燥的食物，多吃营养丰富、易于消化的食物，如新鲜的蔬菜、优质的肉类、蛋奶类等。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃长豆角
意见建议：长豆角它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值，含有各种维生素和矿物质等，肘关节强直与纤维性僵要注意营养的合理搭配，忌吃生硬的不宜消化的食物，忌吃水分少的过于干燥的食物，多吃营养丰富、易于消化的食物，少吃或不吃油炸食物，肘关节强直与纤维性僵可以吃长豆角
问题分析：肘关节强直可以吃茄子
意见建议：您好。茄子可以适当吃些， 茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，每100克中含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
