宝宝手上起倒刺是缺乏维生素和微量元素。
宝宝手部起倒刺引起的原因比较多，常见的有：1、皮肤干燥，如果经常给宝宝洗手并且使用清洁液体，而且平时没有及时的给宝宝涂抹护手霜，则会因为皮肤缺少水分而干燥形成倒刺。2、维生素和微量元素的缺乏。宝宝如果饮食结构比较单一，摄入的B族维生素和锌等微量元素不足，导致皮肤组织生成障碍，造成倒刺发生。3、不良习惯，有的宝宝喜欢吃手，这样也会导致手指部位的皮肤损伤，出现倒刺。
建议去儿科对宝宝进行检查，通过检查找到宝宝手上长倒刺的原因。日常生活中应该注意补充宝宝的营养，加强对宝宝的身体锻炼，提高免疫力。
宝宝的手起倒刺可能于缺乏微量元素，如锌，铁等及缺乏维生素有关，同时还可能与环境空气湿度过低，皮肤干燥因素有关。建议上医院抽血化验微量元素以明确，缺什么补什么，缺多少补多少。
大部分人由于皮肤角质层干燥引起，也可以由轻度干性湿疹导致皮肤的表皮，特别是角质层的轻度的裂隙，进一步的发展可能会导致裂隙加深，出现类似于倒刺的症状。裂隙发生在手指的甲周或者指甲的甲沟两侧，很容易出现倒刺的症状。
手上起倒刺皮肤干燥或缺乏维生素等引起的症状，口服些维生素类药，局部外用尿素软膏涂抹。注意局部清洁卫生，避免抓搔挤压及摩擦。少吃辛辣刺激性食物，多吃蔬菜水果。
问题分析：这个考虑可能是平时蔬菜水果吃的比较少，营养比较偏，而导致体内可能是缺乏维生素，也有可能是喝水喝的少等多方面因素有关。或者接触洗衣液，洗洁精等。
指导建议：主要是通过饮食调整，平时多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃内火偏重的食物，可以补充维生素C和复合维生素B调理一段时间一般调理半个月到一个月左右，这种情况就会慢慢好转的，平时也要减少一些化学性物品的接触，像洗衣液，洗洁精之类的，再配合护手霜的使用。
手指头长倒刺可能是因为肌肤比较干燥，在秋冬季节，肌肤缺水的情况会更加严重，手指肌肤就容易引起干燥而开裂，也因此而长出倒刺来。经常使用化学物质来请洗衣物，比如肥皂等，这些化学物质会损害手指肌肤，导致手指肌肤因为干燥而长出倒刺。