胃炎引起的发烧可以通过饮食调理以及药物治疗。
饮食调理：要多喝水，可以补充液体，同时饮食尽量以清淡易消化为主，可以吃点小米粥、馒头、花卷等，尽量不要吃寒凉辛辣刺激性食物，而且要少食多餐、定时定量。
药物治疗：胃炎多数是由于吃了含有细菌或者是被细菌污染的食物，有可能会引起恶心、干呕、腹胀、腹痛、腹泻，严重时还有可能会出现发热，首先要用体温计测量体温，如果体温低于38.5℃，可以采用物理方法降温，可以用冷毛巾冷敷额头或者是贴个退热贴等，可以帮助退烧。
小孩儿饮食不当，脾胃虚弱，致使食物聚集肠胃，无法消化，在胃肠堆积发酵而产生热能的发烧，以婴幼儿为多见，此发烧四肢、掌心热，不像感冒的四肢冷，肠胃炎的典型症状是呕吐和腹泻。
会出现恶心呕吐、腹胀腹痛、腹泻、蛋花样、水样便食或粘液脓血便的症状，给宝宝多喝点水，吃点清淡易消化的粥，避免吃辛辣食物。如果宝宝拉肚子，可以服用一些药物进行治疗。
宝宝的肠胃炎可分为轻型肠胃炎和微重型肠胃炎，轻型肠胃炎的症状主要有食欲不振，有可能会溢奶或者呕吐，大便的次数增多，大便稀薄，或者是带水，有轻微的腹痛腹胀。轻型的肠胃炎，多是因为饮，食因素以及肠道外的感染引起的，多数是可以自愈的。重型肠胃炎的症状有发热、呕吐和腹泻的频繁，严重者可能会出现呕血或者是血便，伴有脱水的症状，如乏力、尿少、哭时少泪，同时可伴有神经系统的症状，如精神差、嗜睡、抽搐等。
宝宝的肠胃炎，如果急性发作，就会伴随着发烧，拉稀和精神萎靡不振等症状出现。这时候除了抗生素治疗以外，还要让宝宝多喝水，防止身体出现脱水症状。在宝宝腹泻发烧的时候，以流质或者半流质食物来喂食。可以喝一些温热的米粥，不仅能调理脾胃，而且能为身体补充水分。另外要注意保暖。
宝宝肠胃炎引起的发烧，要先从病因上进行治疗，多久能好没有确定的时间，要看宝宝病情以及宝宝个人体质来判定，治疗期间给宝宝多喝水，避免过度口渴再次引起不适，让宝宝多休息。
