脑炎是指脑实质受病原体侵袭导致的严重炎症性病变，绝大多数的病因是病毒感染，也可由细菌、霉菌、螺旋体、寄生虫等感染引起。脑炎后遗症是指脑炎在经过急性期的积极治疗后，一些人仍留有不同程度的肢体运动障碍、智力障碍、失语、眼球麻痹、吞咽困难等后遗症，采用多种及时有效的康复手段可以改善各种后遗症的。
可以的。补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。有条件的可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。
脑炎的后遗症主要有：1、脑炎累及人体运动神经，引发运动功能障碍，导致四肢无力、活动能力受限的后遗症；2、脑炎发病部位本来就属于大脑，因此更容易损害大脑神经引发智力障碍；3、疾病累及语言神经，引发失语后遗症；4、眼球麻痹也是脑炎的后遗症之一，由于这种疾病也容易让视觉神经受损；5、脑炎也容易引发肌肉萎缩的后遗症。
首先根据患者的临床表现对症治疗，如抗癫痫药物、抗精神病药物等，其次是营养治疗，保证患者日常均衡的营养，再者是心理疗法，通过交谈对其进行疏导，此外，针灸、推拿、理疗等也可以改善患者功能恢复。
中医也是可以看脑炎后遗症的，尤以神经和运动为重，到医院康复科进行相关的康复治疗，方法有一般是理疗、针灸、按摩、引导式教育等，一旦发现后要及时的治疗，以免耽误病情。
是可以吃柚子的，柚中含有大量的维生素C，柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质。但是需要控制不要过量，如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其不良反应。
