宝宝断奶以后不吃奶粉，是因为宝宝已经适应了母乳喂养，形成了习惯，可以尽量选择与母乳味道相近的奶粉。断奶之前应该减少给宝宝哺乳的量，而且也可以把母乳挤到奶瓶中。
宝宝现在这样要考虑是养成的习惯导致的，如果宝宝已经吃饭，也不用太担心的，如果吃饭少，要注意配合喝奶粉的，可以注意在奶粉中添加白糖改变口味来改善的，还可以采用不透明的奶瓶，改变宝宝的视觉习惯，都是有一定的改善效果的。
一般情况下，宝宝不吃奶粉可以用其他代替或者去医院检查是否有其他的疾病，具体分析如下：
如果宝宝平时喜欢吃奶粉，但是现在不喜欢，出现食欲减退等症状，说明是脾虚。小孩都会有一个厌乳期，不过这个时期不会太久，通常一个星期到两个星期，甚至几个星期就会结束。不喜欢喝奶，可以去正规的医院检查一下，看看有没有肠胃问题，看看有没有什么不舒服的地方。如果宝宝没有哺乳也不喝奶粉，可以选择喝牛奶奶粉、羊奶奶粉、藕粉、乳膏粉、小麦乳精等替代物，还可以喝米汤、小米粥、大米粥等。
通常来说，宝宝断奶不吃饭也不喝奶粉处理方法，具体分析如下：
断奶是一个缓慢的过程，如果突然断奶，可能是因为断乳没有完成。在断奶期间要尽早进行母乳和奶粉的混合，逐渐的降低喂奶的频率，逐渐向奶粉、辅食转变，最终完全停止哺乳。如果不能及时停止哺乳，孩子一定会不习惯。
在日常生活中，家长要让宝宝多休息，保持营养摄入均衡，适当进行体育锻炼，定期进行常规体检，有助于健康成长。
混合喂养的宝宝，应该是在宝宝一周岁半左右的时候戒掉母乳，然后开始吃奶粉。一周的宝宝先不要断奶，现在突然不愿意吃奶粉，这应该是和气候太热，和消化不良也有关系。可以给宝宝少食多餐喂奶。
可以尽量选择与母乳味道相近的奶粉。断奶的时候最好不要一下子断掉，断奶之前应该减少给宝宝哺乳的量，而且也可以把母乳挤到奶瓶中，让宝宝通过吸奶瓶的方式来吃母乳，时间长适应了以后也就不会对奶瓶产生反感了。