食品添加剂多为人工合成的化学物质，一些有毒物质被人体吸收进入血液和细胞后，参与人体的化学反应过程，干扰正常的身体代谢反映，并产生有毒的化学物质，从而增加食物的致癌率。
如果摄入过量，对人体有害。过氧碳酸钠是一种化学物质，多用于家用或工业洗涤漂白杀菌剂。也可用于合成纤维，合成树脂等工业生产领域。属于一种强氧化剂，如果摄入过量，对人体有害。如果口服过量，需要立即漱口或立即催吐进行洗胃。
有防腐剂，延长食物的保质期。着色剂，补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。甜味剂，是赋予食品以甜味的添加剂。糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。酸度调节剂，具有增进食品质量的功能，抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。
食用香精只是少量对胎儿是没有影响的，如长期使用不排除影响的可能性。如不得已接触一两次问题不大，有一些影响并不能直观的检查出来。任何事都要个度。常在这个环境中也可能宝宝会吸收到过多的有害成分，不要在散发有很多气味的地方长期工作。
儿童的免疫系统比较弱，添加剂对儿童的危害不容小觑。添加剂可能导致以下几种问题：1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。可以导致的问题其实还有很多。
母乳添加剂通常是针对早产儿和体重偏轻的。
因为婴儿属于早期出生，肠胃的机能相对较差，可以适当的补充一些奶粉。母乳中添加的奶粉可以促进宝宝的肠道的吸收，在服用奶粉的时候要注意观察宝宝的粪便有无异常，如果出现了消化不良的情况，最好逐步停止，避免宝宝身体不适，导致肠胃机能失调。由于早产儿还没有足月，在身体发育上还没有完全成熟，而且免疫力也很差，因此建议在哺乳时应该采用母乳添加剂，这样可以让早产儿获得充足的营养，让宝宝的身体迅速的发展，这样才能在很短的时间里恢复到正常的婴儿的身体素质。
