蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重，有时会引起腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者，蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重。
长期吃蜂王浆有效的提高机体免疫力，增强人体抗病能力，有预防疾病的功效，有利于人体的健康。蜂王浆还能提供造血物质，强壮造血系统，兴奋骨髓造血功能，有辅助治疗贫血的作用。
女人吃蜂王浆并没有明显的副作用。蜂王浆对女性的多种激素如：性激素、肾上腺激素调节是很有效的。另外蜂王浆还可以养颜、有助于预防高压高脂疾病，只要在食用之前身体不会出现过敏反应，就几乎不会产生副作用。
蜂王浆的功效与作用及食用方法有，蜂王浆有预防高血糖，抗氧化抗衰老，提高身体免疫力等功效，平时食用时可以把从冰箱中取出直接取适量放在嘴里含在舌头下面慢慢含服，这样最有利于人体对蜂王浆中营养成分的吸收与利用。
蜂王浆是营养品，食用后对人体健康有一定的好处，但是有一些人群食用后会有定的副作用，比如易过敏人群，就不可以服用蜂王浆，因为蜂王浆含有很多天然成分，对花粉等过敏的人群使用后，会引起过敏等副作用。
蜂王浆和蜂蜜本质就不同，蜂蜜是植物性食物，而蜂王浆是动物性食物，蜂蜜是工蜂将采集的花粉花蜜暂时存放于其腹部的位置回巢后即将花粉花蜜转移到巢穴中储存，由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶，因此花蜜中的焦糖被分解为葡萄糖和果糖，其中所含水分也被蒸发而浓缩成为无色透明粘稠物也就是蜂蜜。蜂王浆是工蜂头部腺体的分泌物，工蜂舌腺分泌透明的高蛋白指物质而上额腺分泌白色的不透明奶油状物质，两者混合形成蜂王浆。