牛奶过期一个月是不能喝的。过期的牛奶看上去比较正常，其实它已经变质，而且已经滋生了细菌。饮用后会产生下列症状如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、严重者会出现发热，甚至食物中毒的现象。
奶粉过期不能喝的。过期的奶粉不管变不变质，都不能喝。奶粉是经过消毒、灭菌再封装的。奶粉里面一般都会保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。一旦过了保质期，细菌就会滋生繁殖。
奶粉过期就不可以再食用了，过期的奶粉对身体健康是不利的。奶粉是经过消毒、灭菌再封装的，超过保质期或打开未吃完，细菌就会超出理化指标和卫生指标，会出现腹泻等不适症状，严重者会出现呕吐等中毒症状。
咖啡过期就意味着品质得不到保障，无法确定的品质好坏，特别是开封过后，很容易受潮，发生质变。因为咖啡本身就是黑色和褐色，有时发生霉变也不是肉眼可以察觉的。像这种霉变的咖啡，会滋生很多的细菌，对人体不利，所以不能喝。
酸奶过期不可以再喝了，酸奶过期后在温度较高的环境下存放后，会导致有害细菌的滋生，如果喝了过期的酸奶，有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，还会有头晕、乏力的感觉。
