虾皮可以和蔬菜、鸡蛋同时烹饪，食用。也可在煮粥和煲汤的时候放一点。在食用后多晒太阳，增加阳光照射时间，可促进钙质吸收。但一定要注意，尽量不要在晚上食用，因为虾皮含钙高，以免引发尿道结石。
骨头汤的补钙效果其实并不好，这是一个饮食的误区。骨头中含有大量的钙，但骨头汤中能溶解出的游离钙其实是微乎其微的，如果不能游离出来，是不能被人体所吸收的，就算喝完整一锅骨头汤，都不如口服一粒钙片所补充的钙多。补钙应选择多喝牛奶，多食绿色蔬菜、豆腐、虾、鱼类等食品。
喝骨头汤吃菠菜豆腐能补钙，但是其中的钙含量是比较少的。熬出的骨头汤里面含钙量是很少的，几乎是不含钙的，骨头汤中含有大量的脂肪，脂肪与钙结合，形成一定的造化物，不容易被骨头吸收，对钙的吸收也会产生一定的影响，豆腐中有一定的含钙量，与菠菜一起食用，容易形成草酸钙，在体内形成结石不利于钙的吸收，所以不建议一起吃。
如果想为孩子补钙，可以根据医生的建议来选用一些钙剂，不要随便地进行盲目的补钙。在补钙时要注意钙剂不与植物类食物同吃，不与油脂类食物同吃，不要吃太多的肉和蛋，这类食物都会影响钙的吸收。将燕麦洗干净，芹菜择洗干净切小丁。锅中倒入适量清水放入燕麦煮开后放入虾皮，用小火将燕麦和虾皮煮烂后，调入盐、撒上芹菜丁、淋上香油即可。
孕妇可以吃虾皮。
虾皮中含有大量的优质蛋白，能够帮助孕妇提供机体所需要的能量，促进胎儿细胞发育。女性怀孕期间是可以适量食用些虾皮的。前提条件是孕妇对虾皮是不会过敏的，虾皮中含有大量的优质蛋白，能够帮助孕妇提供机体所需要的能量，促进胎儿细胞发育。能够增强怀孕女性的食欲，也容易消化吸收，使女性获得更多的营养，能够预防孕期缺钙的症状，不能够食用会导致自身过敏的食物，而且小虾米中还含有较为丰富的微量元素和矿物质，可以促进新陈代谢，提高孕妇身体免疫力。虾米还具有降低胆固醇、降低血脂的良好功效。但是虾属于寒性的食物，吃的太多可能会有拉肚子，过敏等现象，建议怀孕期间的女性不要吃的太多。
虾皮含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质影响健康。
如果是患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏性皮炎的宝宝不宜吃虾，容易使得过敏性鼻炎，支气管炎，过敏性皮炎复发。虾为痛风发物，患有皮肤疥癣的宝宝不能食用，会使得皮肤疥癣更严重。因为虾皮含钙高，因此不能在晚上给宝宝吃，容易引发尿道结石。
虽然虾皮粉含有丰富的钙元素，但很多时候矛盾都是相互作用的，有利亦有弊，所以家长们给宝宝吃虾皮粉的时候最好要根据宝宝的个人情况进行判断，不可盲目食用。
