一般情况下，肝火旺的人通常不会患上肝炎。
中医认为肝火旺盛常因七情不舒、气机郁滞，或肾阴亏虚所致，临床上常伴有情绪高涨、烦躁、梦寐不安、头晕眼花等症状，可致高血压、心脏病。如果有肝气郁的情况发生时，就要考虑到是否患了肝病，但通常不会患上肝炎。肝炎发病大多由肝炎病毒感染引起，例如甲型肝炎、乙型肝炎等，在临床上可伴有面黄目赤、尿黄尿少、厌油腻等症状。
肝火旺盛的时候要控制好自己的情绪，如果心情不好，就会刺激肝火，导致肝火旺盛。
继而则会导致情绪失控，脾气暴躁，形成恶性循环。因此，要保持一个良好的心态，有利于肝火旺盛的恢复。其次要注意不要吃辛辣、油炸、等容易上火的食物。可以吃一些清热泻火的食物，比如西瓜、苦瓜等，多吃一些蔬菜和水果。另外还要注意平时的生活习惯和作息，避免熬夜，适当锻炼，多休息。
肝火胃火旺盛可以通过饮食或者药物调理。可以多吃清热解毒的食物，苦瓜，绿豆，冬瓜，薏米，芹菜，西瓜等。药物可以口服。肝火胃火过盛一般是饮食不当造成的，所以在饮食当中要注意清淡，要有规律的生活作息时间，适当的锻炼等。
肝火旺盛喝枸杞茶、陈皮茶、玫瑰花茶、桑菊茶等，具体分析如下：
肝火旺盛的人可以多喝一些茶。可以喝枸杞茶，富含胡萝卜素、维生素等、可以起到明目、补肝益肾的作用。可以有效地改善眼部干燥；可以喝陈皮茶，能减轻嗓子沙哑，能有效地缓解肝火旺盛的症状；可以喝玫瑰花茶，能舒缓紧张，对经常上火的人有很好的疗效，可以喝桑菊茶，能够预防感冒、祛除肝火，增强人体的免疫力。
肝火旺盛的人，可以通过食疗来调理，具体分析如下：
比如苦瓜、绿豆芽、西红柿、绿豆、丝瓜、包心菜、芹菜、李子等食物，都可以起到滋阴润肺清火降火的作用。另外，患者还可以喝冬瓜汤，冬瓜能够促进人体内的淀粉和糖分转化为人体活动所需的热能，不会在人体内堆积大量脂肪，这也是去除肝火的食疗方法之一。
患者需要在医生的指导下进行治疗，不要随便乱吃东西。