鸡蛋冲水之后形成的饮品叫做鸡蛋花，营养价值是比较丰富的，因为鸡蛋冲水之后鸡蛋花的质地比较柔软，容易被人体所吸收，可以减轻胃肠道蠕动的负担。对于一些胃溃疡性疾病患者有很好的辅助治疗作用，而且蛋黄中的卵磷脂可以吸附在胃黏膜表面，从而起到修复作用。这种鸡蛋花还有镇静安神的作用，对于一些心烦意乱、失眠焦虑有一定的辅助治疗功能。
热水冲鸡蛋加蜂蜜很有营养，鸡蛋自不用说，蜂蜜也是很好的营养保健品，对胃，肠道都有很好的保健作用，还可以美容养颜，开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效，同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。
生鸡蛋加白糖可以预防脑中风，降低脑血脂，改善脑血流，有效的预防脑出血，心肌梗塞的情况，生鸡蛋加白糖中含有丰富的营养，可以预防糖尿病的发生，减少冠心病的发生率，提高身体的免疫能力。
鸡蛋白糖冲水喝是可以吃的，但白糖性寒，应适量的较好，注意休息，增加营养，定期孕检，有利于了解胎儿发育情况。生鸡蛋，营养很丰富，不过由于环境污染，生鸡蛋内可能有寄生虫，还有滋生细菌，所以还是煮熟一点好点，煮熟一个鸡蛋最好用10秒时间就好，不要太熟。
番茄汁加入蜂蜜摄入体内可以为人体补充丰富的维生素c，这种维生素c是一种抗氧化作用很强的成分，能够消除颜面部位的色素沉着，增加皮肤的弹性。而且番茄汁中的植物酸也比较丰富，能够促进肠道内消化液的分泌，和蜂蜜混合在一起可以改善便秘现象，对于腹胀、腹痛有调节作用。
高血压患者可空腹食用土鸡蛋加糖冲开水，对病情影响较小。
高血压患者需要长期按照医嘱使用降压药物治疗，经常使用的药物包括贝那普利，卡托普利，缬沙坦，氯沙坦，氢氯噻嗪和呋塞米，不能私自添加，避免引起低血压。病人每天的饮食需要u淡，能吃一些维生素丰富、粗纤维含量高的东西，少吃一些油腻刺激的东西，能适当地参加体育锻炼，心情要好，睡眠要好，鸡蛋不能吃得太多，避免引起胆固醇升高。
