降糖尿病的食物如下：
1，苦瓜，不仅有清热解暑的作用，也被称为特别的明星蔬菜，是帮助降血糖的最佳食物。
2，咖喱的降血糖效果也很好，因为咖喱中含有丰富的姜黄素。姜黄素不仅具有抗炎作用，还具有氧化损伤组织和细胞的作用，对炎症细胞和氧化损伤细胞引起的糖尿病有非常明显的治疗作用。
3，燕麦是大家非常熟悉的食物，富含膳食纤维。所以燕麦可以降低胆固醇，胆固醇热量很低，。非常适合糖尿病人、心脏病患者、高血压患者食用。
4，玉米是一种粗粮，含有多种纤维和丰富的矿物质。经常吃玉米油可以降低胆固醇，软化血管。玉米对糖尿病、胆囊炎、胆结石都有非常好的治疗效果。
桑葚对糖尿病患者控制病情有非常好的效果。对于平常血糖控制非常稳定的患者，可以在两顿正餐之间少量的吃桑葚，可以保证患者避免出现餐前低血糖的症状，也可以帮助患者.缓解餐前明显的空腹感。
糖尿病不吃的食物有：
1.含有大量单糖的食物。因为含有大量糖分，直接影响血糖，所以对病情非常不利。如红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、水果罐头、碳酸饮料等。
2、高脂肪食物和高胆固醇食物。糖尿病患者容易出现高脂血症，高脂血症是各种慢性并发症的基础。因此，要严格限制胆固醇的摄入。胆固醇高的食物包括黄油、奶油、动物内脏和脑花、蛋黄、皮蛋等。
预防糖尿病可以吃凉拌豇豆角或者是做豇豆角汤，经常食用能治疗糖尿病;喝绿茶可以防止糖尿病，比较好的办法可以用凉开水浸泡喝，豌豆幼苗对糖尿病心脏病病人都有好处，可以凉拌，炒熟吃;芦笋里还有多糖体的成分，经常食用能够缓解疲劳，增强体力，防治糖尿病。
要注意，低盐低脂低糖饮食，清淡饮食很重的。每天食盐量限制在5克之内。要控制碳水化合物的摄入。避免高脂肪饮食。要避免荤油。多进食富含粗纤维的蔬菜，多进食高钙食物，多进食优质蛋白，如鸡蛋、鱼肉、瘦肉等。严格戒酒戒烟。每天还要注意多运动，不可久坐不动。控制体重积极减肥。