吃了太多之后有可能会导致肠道蠕动加快，从而出现明显的腹痛、腹泻现象。脾胃虚弱的人不要食用。防止造成胃肠刺激症，引发明显的腹痛、恶心、呕吐等症状。在加热玉米油的时候，不要把它加热到冒烟，防止产生大量的亚硝酸盐。
正常情况人们适量食用玉米油对身体只有好处没有坏处，但是玉米油在食用时不要让油温过高，不然会产生一些过氧化物质，这些物质会加重肝脏负担，会让肝病和皮肤病高发，严重时还会诱发癌症，对人类的身体健康特别不利。经常吃玉米油还能保护人类的眼睛，预防高血压与高血脂。
可以降低胆固醇，现在许多老人家都会有动脉硬化等疾病，这都是由于胆固醇过高引起的，玉米油本身是不含有胆固醇的，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，所以能减少对血管产生硬化的影响，因此对老年性疾病，如动脉硬化，糖尿病等具有积极的防治作用。
血脂高适合吃橄榄油、茶油和玉米油，并且患者吃油不要单一吃一种油，橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨榨汁出来的果汁，分离掉其中的水分后获得的，单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，必需脂肪酸、亚油酸与亚麻酸的比例为一比四，正好符合人体对脂肪摄入的标准，对人体健康尤其是心脏健康有益。
舒血宁的主要成分是银杏叶，可以起到活血化瘀的作用，主要是可以扩张血管，改善身体的血液循环，可以促进心脏和大脑的供血，用于治疗各种脑梗塞、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、脑血管硬化等疾病。可用于肌注或者是静脉滴注，可以促进病情的逐渐恢复。对银杏叶有过敏的是不可以应用的，对乙醇过敏的，也要尽量减少应用。
