误吃打过除草剂的蔬菜可能会发生中毒。
除草剂是近20年来逐渐发展起来的一种农药类型，随着化学工业的发展，除草剂的品种也逐渐增多。在我国研制和投产的除草剂也已达数十种。大多数除草剂对人畜的急性毒性较低，极少有急性中毒发生。使用除草剂能在蔬菜中残留，通过食物链而使人畜发生慢性中毒作用。
建议在买蔬菜的时候要注意挑选，并将买回的蔬菜放入水中浸泡2小时后再食用才安全。
除草剂种类很多，各个除草剂中毒症状是不同的，也要根据吸入剂量，及处理的时间有关，有些除草剂症状并不典型，也有些除草剂无特效解毒剂，除草剂中以百草枯中毒症状最重，可以出现胸闷、气短，咳嗽、咳痰等呼吸道症状，一周左右即可出现肺纤维化，表现为进行性呼吸困难，并发多脏器功能衰竭，死亡率极高，预后极差，肺移植是主要治疗方法。
一般情况下，甘草磷除草剂中毒怎么治疗需要根据导致中毒的原因进行判断，具体内容如下：
1.不慎吸入：甘草磷除草剂是药性较强的灭生性除草剂，如果患者不慎吸入甘草磷除草剂导致中毒，应及时将患者移到开阔、空气流通的地方，并注意患者呼吸道保持通畅。
2.不慎接触：如果患者不慎接触甘草磷除草剂导致中毒，患者应及时使用大量清水冲洗接触到甘草磷除草剂的地方。
3.不慎食用：如果患者不慎食用甘草磷除草剂导致中毒，应及时送患者到医院进行救治，避免出现生命危险。
尚无特效解毒剂。不慎吸入，应将病人移至空气流通处。不慎接触皮肤或溅入眼睛，应用大量清水冲洗至少15分钟。病人十分清醒时，可以进行诱吐，并及时到有医术以及相关设备好的地方进行治疗。
百草枯是一种除草剂，目前还没有特效的解毒剂。抢救治疗大多采用血液透析，洗胃，药物对症治疗，治疗的疗效和就医的早晚，喝的剂量等有关按照全国急诊有关数据，多数喝大于10mL的百草枯治好的可能性很小。大多发病恶化在服药后十五天左右。
目前没有特效解毒剂进行治疗。百草枯毒性极大，人体如果不小心摄入一点点，都会引起中毒症状的出现。百草枯可通过皮肤，消化道，呼吸道吸收。毒性可累及全身多个脏器，肺是主要的靶器官，可导致“百草枯肺”，初期症状为急性呼吸窘迫综合征或急性肺损伤，后期可表现为肺间质纤维化。