胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。
生吃营养更高，熟吃安全性更强。
生蚝中含有丰富的营养成分，如：蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖元、微量元素等，生吃可以最大程度的保留其中的营养成分，所以生吃生蚝营养价值更高。但是生蚝是一种海洋生物，只有一级海域生产的生蚝才可以生吃。
不建议生吃的，因为生吃不会更营养，相反生蚝的寄生虫较多，生吃可以引起腹泻、呕吐，得不偿失。
红薯可以生吃，但是还是熟吃比较好。
生红薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素、果胶、胡萝卜素等成分，是可以直接食用的，但由于其中含有淀粉较高，如一次性生吃较多的话，容易刺激肠胃分泌大量的胃酸，引发肠胃不适现象，同时这些淀粉没有经过高温加热，进入肠胃中也不易消化，因此红薯生吃最好是少量尝试即可，不能过多食用。
等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。
芹菜中含有多种维生素，可以生吃，也可以熟吃。
如果在生活中生吃芹菜有很好的降压的效果，而且是要比熟的效果更好的，对于患有高血压的中老年人来说，每天早上是可以喝上一杯生芹菜汁，是有很好的降压的效果，但是在生吃的之前一定是要注意清洗干净了，否则吃生芹菜或者是芹菜汁也是会对身体健康不利的。在吃生的芹菜的时候，一定是要先过一遍热水，因为这样吃芹菜的口感是会更加的好一些的，而且营养价值也是不会损失很多。
芹菜是凉性的，所以如果是寒性的体质，或者是脾胃虚寒、大便溏薄就是很不适合食用芹菜了。
荸荠熟吃比生吃好。
这种荸荠也叫做水栗，还有的地方叫做乌芋，菩荠。这种马蹄和茨菇长得非常像，在南方有的地方也叫它黑茨菇，具有清热解毒的功效，可以当水果吃，也可以作为蔬菜炒菜吃。马蹄虽然在大众的眼光里都是当成水果吃，其实这不是最好的，因为马蹄长期在水田泥地里，会有很多的寄生虫，细菌等等，如果生吃的话，寄生虫一旦进入体内，会危害健康。
日常生活中在吃水果的时候，需要注意清洗干净，不能生吃，能吃煮熟的尽量吃煮熟的。
生菜做熟了之后再吃会比生吃好一些。
生菜中含有丰富的营养物质，但是生吃会导致人体无法有效的吸收其中的营养成分。在食用生菜时可以用少量的植物油清炒，可以提高生菜的口感，而且生菜做熟后，人体对其中的人营养物质的吸收率会比生吃时提高10倍。生菜中丰富的营养物质能够起到增强人体免疫力，保护视力以及美白的效果。而且生菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进身体的消化吸收，还有一定的消除脂肪的作用，能够起到减肥的效果。
如果选择生吃，一定要将生菜彻底的清洗干净，避免感染寄生虫，