咽喉炎是病人咽喉部的黏膜充血、发炎，主要的症状是咽部疼痛、吞咽困难，有的病人会伴有声音嘶哑、发热的症状。在治疗方面，需要积极的消炎，最常用的就是抗生素治疗，在此期间一定不要大量吸烟饮酒，一定要合理的作息。
严重的咽喉炎会产生咽部不适，分泌物多而灼痛，易干呕，有异物感，咯之不出，吞之不下，特别会在说话稍多、食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重；少喝水时便觉咽痛、灼热加重，咽痒引起阵阵刺激性咳嗽，影响休息。
咽喉炎可以多吃菠菜或者是荞麦菜，也可以平常的时候多吃一些橘子或者是梨，这些对咽炎都有一定的好处，咽炎的主要症状就是咽喉部异物感，咳不出来，咽不下去，早晨刷牙的时候恶心干呕，平常的时候不要抽烟喝酒，也不要吃辛辣刺激食物。
咽喉炎是一种比较常见的炎症，临床主要的症状表现喉感不适、发声改变、咳嗽清喉等。当然除了这些症状外，还有发热、怕冷、头痛、周身酸痛、食欲差，大便干、口干渴等全身中毒反应。
尽量减少咽喉部的刺激，不要进食，辛辣刺激性食物，不要吸烟，不要饮酒。最常用的咽炎片，各种喉宝，含片，对于咽喉炎，都有一定的疗效。如果病情较重，咽喉部雾化吸入治疗，1日2次，5天，1个疗程。