可用超速离心法将其分为四类、乳糜颗粒、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度蛋白及高密度脂蛋白。极低密度脂蛋白的主要功能为运输肝内合成的内源性甘油三酯，又与低密度脂蛋白一起，可将肝内合成或从食物摄取的胆固醇输送到周围组织。
营养障碍及慢性贫血，极低密度脂蛋白的主要功能是运输肝脏中合成的脂肪，糖或碳水化合物是合成极低密度脂蛋白胆固醇的主要原料，过量禁止糖类食物的摄入可以促使其大幅度降低，常见于减肥群体，有的人对于肥胖知识了解不多，每天至少量摄入水果、蔬菜，米、面主食摄入严重不足，会导致极低密度脂蛋白胆固醇偏低，肝脏功能异常会导致合成极低密度脂蛋白胆固醇障碍导致其偏低。慢性脾胃疾病会出现长期食欲不振的症状。
高密脂蛋白胆固醇偏高是好的，平时的日常锻炼和饮食，慢慢可以减下去，饮食方面多清淡点，多吃点新鲜的水果和蔬菜，适当体育锻炼，这是有益的脂蛋白，胆固醇高就不好了，如果经常偏高，容易患心脑血管疾病。
一般情况下，孕妇丙氨酸氨基转移酶偏高的原因可能有病毒、寄生虫、自身免疫等，具体内容如下：
孕妇丙氨酸氨基转移酶偏高的主要原因有是由于病毒、寄生虫、自身免疫等因素造成的，造成肝功能受损，肝细胞受损，部分病人会出现肝大、发热、隐痛、肝大等情况，需要及时进行血常规、肝功能检查。第二种是饮食方面的原因，营养不良，日常饮食要注意高蛋白、高维生素、低脂肪。
功能的转氨酶偏高的原因很多，一是肝炎胆囊炎，二是烟酒刺激，三是劳累过度，四是药物刺激所致的，如果乙肝这种肝病两对半正常，DNA正常，肝胆B超正常，也不需要特别的治疗，养成良好的生活习惯，饮食习惯就可以了，注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物，多喝水多吃蔬菜水果。
孕妇丙氨酸氨基转移酶偏高可能是患有肝炎引起的，通常由病毒，细菌，寄生虫，自身免疫因素引起，导致肝脏功能受到损伤。可能与饮食有关，营养不良导致的，平时以高蛋白，高维生素，低脂肪饮食为主，合理膳食。