一般情况下，减肥可以吃馒头，也可以吃米饭，但是需适量。具体分析如下：
馒头是使用小麦粉制作而成的，含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。米饭含有丰富的淀粉、糖分、脂肪等营养物质。通常情况下，在减肥期间，可以吃馒头，也可以吃米饭，一般不会造成较大的影响。但是需要适量吃，以免过量导致碳水化合物增加，进而导致肥胖。还要保持营养均衡，多吃新鲜蔬果，有助于身体健康。
减肥期间通常可以吃少量馒头。
馒头含有适量的淀粉，是人体每天必需的营养素之一，所以吃适量的馒头可以补充充足的营养。在减肥过程中，建议补充营养，坚持锻炼。如跑步、跳绳等。减肥期间不建议节食，这会导致营养不良，严重者会出现内分泌紊乱会导致面色苍白和皮肤消瘦。
面食馒头则要比米饭更有营养，其中的膳食纤维也要高得多，特别适合减肥朋友吃一些，米饭相对于馒头来说，每一百克热量要低于馒头的热量，所以这会更利于减肥期间食用，但这并不代表没有限量，在白米当中添加适量的糙米，这样降低的热量的同时，还会有一定的饱腹感。
馒头的主要成分为淀粉，而淀粉属于糖类，进食多了同样可以转化为脂肪，所以不能有减肥的效果。可以多吃一些蔬菜和水果，应该适量增加运动来消耗脂肪，这还是要注意饮食和适当运动。
减肥期间可以吃馒头，但要控制摄入量。馒头的主要成分是淀粉，属于碳水化合物类食品，如果过量，会导致能量的蓄积，有增肥作用。但这种食品是提供葡萄糖的主要物质，而葡萄糖对于机体的供能有非常重要的作用。馒头在内的碳水化合物类食品，每天不能超过300克，没有增肥作用，还能有效为机体提供能量。
应该吃馒头，因为馒头中含有大量的维生素和膳食纤维，相比米饭少了很多的热量，所以用馒头代替米饭既能帮助瘦身而且还不会引起胃病，减肥的方法有吸脂减肥、溶脂减肥、埋线减肥、激光溶脂、超声溶脂、共振吸脂、水动力吸脂等手术方法。