主要含有维生素，可以治疗人们的皮肤干燥、毛囊角化、肝炎病、夜盲症、干眼症等，还有刺激眼睫毛的生长。主要含有维生素，可以吸收人体的钙，也可以促进骨骼钙化的功能，治疗手足抽搐症。
鱼肝油通用名是维生素AD好处，维生素D和维生素A在天然界共存于鱼肝油中。目前应用的鱼肝油实际上多是维生素A和维生素D溶于植物油的制口，作用同维生素A和维生素D，用于补充营养。
鳕鱼油婴儿能吃，鳕鱼油是从鳕鱼的肝脏中提取而成的，含有丰富的维生素A、维生素D以及DHA，可以增强体质、改善视力、促进视网膜和大脑的发育、帮助钙的吸收等，有液体黄金的美誉，适合新生儿和幼儿食用。
一般情况下，小儿鱼肝油中毒的表现有很多，具体如下：
小儿鱼肝油中毒的表现有维生素A中毒；如果长时间服用，或是1天服用量太大，会导致头痛、颅内压升高、恶心等；还可能出现多汗、骨头疼、尿结石等。
在日常生活中，家长可以让患儿呼吸新鲜空气，多晒太阳，居室保持空气流通、新鲜。此外，患儿的饮食宜清淡、易消化，忌食辛辣、生冷的食物。
成人可以服用，但是如果身体没有什么不适，也不是处于亚健康状态，不能长期服用。鱼肝油胶囊皮可以吃下去。鱼肝油胶囊皮是由明胶、甘油等物质组成，可以被人体消化。若是宝宝食用的话不能把鱼肝油胶囊皮吃下去，宝宝的消化系统还未完全，且喉咙较小，容易造成危险。
脂肪肝患者可以食用鱼肝油。
鱼肝油的主要成份是维生素A和维生素D，适合于缺乏维生素A和维生素D的婴儿，以及缺乏维生素A和维生素D的成年人。脂肪肝是一种常见的疾病，主要是饮食过多，引起脂肪在肝脏内堆积而引起的，患者容易出现厌食、恶心、消化不良等表现。有脂肪肝的患者在日常生活中要避免吃肥肉、动物内脏的食物，可以多吃蔬菜、水果，也可适量吃鱼肝油。
